Толстолоб със сметана, лук и кашкавал на фурна

Необходими продукти:

• 1 толстолоб
• 100 грама брашно
• 1 супена лъжица сол
• 3 супени лъжици олио
• по 1/2 връзка магданоз и копър
• 150 грама заквасена сметана
• 1 глава лук
• различни видове смлян пипер на вкус
• 2 супени лъжици лимонов сок
• 100 грама кашкавал или на вкус

Начин на приготвяне:

Почистете, измийте и нарежете на порции толстолоба. Мариновайте го в любими подправки и лимонов сок, след което оваляйте в брашно и изпържете леко от двете страни всяко от парчетата.

Обелете главата лук, нарежете я на шайби, които също запържете.

Подмажете тава с олио, в нея изсипете кромида, а върху него подредете рибата. Поръсете със ситно нарязаните магданоз и копър, залейте със сметаната и изпечете във фурната (на 180 градуса) за половин час.

Междувременно настържете кашкавала едро и с него поръсете толстолоба около пет минути преди да извадите от фурната.

Добър апетит!

За framar.bg: Радостина Райчева
Източник: sovkusom.ru