Печен толстолоб с мащерка и лук

Необходими продукти:

• 1 толстолоб
• 1 лимон
• 1 глава кромид (голяма)
• 50 грама мащерка
• 100 милилитра зехтин
• 1 чаена лъжица сол
• 1/2 чаена лъжица смлян черен пипер

Начин на приготвяне:

Почистете рибата (вътрешностите и люспите), но не отстранявайте главата.

Лука нарежете на полукръгчета.

Запържете го до златисто в зехтина.

Добавете половината от листата прясна мащерка и след минута свалете съда от котлона.

Овкусете рибата със сол и смлян черен пипер. След това я напълнете с комбинацията от мащерка и лук.

Нарежете половината лимон на малки парченца, които също сложете в толстолоба. Покрийте рибата със стръкчета мащерка.

Напръскайте повърхността на рибата със сока от останалия цитрус, полейте я и с малко зехтин.

Изпечете за 20 минути при температура на фурната от 190 градуса.

Добър апетит!

За framar.bg: Радостина Райчева
Източник: povar.ru