Обърнат сладоледен десерт

Необходими продукти:

• 400 грама малини
• 3 супени лъжици пудра захар
• кората на половин лимон
• 400 грама ванилов сладолед
• 400 грама ягодов сладолед
• 300 грама бисквити
• 100 грама масло
• 30 грама бял шоколад

Начин на приготвяне:

Покрийте с фолио правоъгълна тавичка, като оставите краищата на найлоновото фолио да излизат от формата.

350 грама от малините смесете с пудрата захар и лимоновата кора, сипете около 50 милилитра вода. Сварете за 5 минути на силен котлон, докато плодовете се разпаднат и продължете да варите на слаб огън за още 3-4 минути, докато сладкото се сгъсти.

Прекарайте сладкото през цедка, като го втривате с лъжица, за да премахнете семенцата от него.

Към ваниловия сладолед сложете 2 лъжици от сладкото и разбъркайте, без да прекалявате. Изсипете в тавичката и замразете за 30 минути.

След това извадете от фризера ягодовия сладолед, изчакайте 5 минути да се отпусне и с него покрийте ваниловия слой в тавичката. Замразете за 30 минути.

Отгоре излейте сладкото и изравнете, върнете във фризера за още 1 час.

Смелете бисквитите и полейте с разтопеното масло. С получените трохи покрийте сладоледа, като с лъжица добре притискате към десерта.

Охладете за 4 часа или за една нощ.

При сервиране настържете белия шоколад или го направете на тънки люспи с помощта на белачка.

Обърнете сладоледа директно в голям съд, така че бисквитите да останат най-отдолу.

Гарнирайте с шоколада и остатъка от пресните малини. нарежете и сервирайте.

За Framar.bg: Данна Панджарова
Източник: realfood.tesco.com