Картофена запеканка с кайма и грах

Необходими продукти:

• 500 грама кайма (по избор)
• 1 килограм картофи
• 250 грама грах (пресен или замразен)
• 1-2 глави лук
• 1 морков
• 70 милилитра олио
• 10 грама магданоз
• 20-30 грама доматено пюре
• 1 чаена лъжица подправка за месо
• 1 чаена лъжица подправка за картофи
• сол на вкус
• 50 грама майонеза
• 100-150 грама кашкавал

Начин на приготвяне:

Сгорещете олиото, в него изпържете до прозрачност обеления и нарязан на дребни кубчета кромид.

Обелете моркова, настържете го едро, изсипете при лука и пържете заедно 3 минути.

Прибавете зеленчуковата смес при каймата и пържете до готовност (около 10 минути на бавен огън).

Тогава сложете доматеното пюре, разбъркайте, задушете за две минути и изсипете граховите зърна в сместа. Отново разбъркайте и задушавайте плънката в продължение на 5-7 минути. В края на готвенето подправете.

Прехвърлете каймата със зеленчуците в намазнена тава и разпределете равномерен слой по дъното й.

Обелете картофите, настържете ги едро и от тях направете ред върху каймата. Заравнете.

Поръсете с подправки, сложете майонезата и завършете с едро настърган кашкавал.

Изпечете в загрята до 190-200 градуса фурна за около половин час.

Да ви е вкусно!

За framar.bg: Радостина Райчева
Източник: livetotravel.ru