Ванилови сладки с лимон и дулсе де лече

Необходими продукти:

• 200 грама меко масло
• 1/2 чаена чаша захар
• 1 жълтък
• 1 чаена лъжица ванилов екстракт
• кората от 1 лимон
• 1/2 чаена лъжица пудра захар
• 1/2 чаена лъжица бакпулвер
• 325 грама брашно
• 1 чаена чаша дулсе де лече

Начин на приготвяне:

С електрически миксер разбийте мекото масло и захарта, докато станат кремообразни и въздушни. Добавете жълтъка, ванилията и фино настържете кората на лимона към сместа. Прибавете брашното, бакпулвера и щипка сол. Омесете меко тесто, което увийте в прозрачно фолио и изстудете 2 часа в хладилник.

Поръсете с брашно равна повърхност и прехвърлете върху нея тестото. Разточете го на дебелина 5 милиметра. Изрежете 40 кръгли сладки. Разпределете в тавите и опечете за около 20-25 минути на 150 градуса в предварително затоплена фурна, докато леко променят цвета си и порозовеят. Внимавайте да не ги препечете!

Охладете напълно върху решетка.

Намажете половината бисквитки с дулсе де лече и слепете.

За Framar.bg: Данна Панджарова
Източник: delicious.com.au