Глицин

В превод от гръцки глицин означава "сладък". Именно благодарение на сладкия си характер, аминокиселината допринася за усещане на удовлетворение и спокойствие у хората. Използва се за лечение на нервите и при повишена раздразнителност, потиска тревожността и подобрява настроението.

Веществото участва в синтеза на ДНК, незаменим помощник е при инсулти и черепно-мозъчни травми, в състояние е съществено да намали токсичното влияние на алкохола и лекарствата. Пробиотик е, който активира защитните сили на организма.

Обща характеристика

Глицинът (или аминооцетна киселина) е аминокиселина, която се отнася към заменимите. При благоприятни условия, той може да се произвежда самостоятелно от организма. В човешките клетки от глицин се синтезират пуринови бази (гуанин, аденин, ксантин и други) и порфирини (природни пигменти), участващи в най-важните биологични процеси.
Глицинът влиза в състава на протеините и много биологично активни съединения.
В хранително-вкусовата промишленост веществото се използва за подобряване на вкусовите качества на продуктите. Върху етикетите се обозначава като Е 640.

Продукти, богати на глицин:

• желирано месо;
• пъдпъдъчи яйца;
• соя;
• тиквени семена;
• нахут;
• джинджифил;
• фъстъци (сурови);
• орехи;
• босилек (лилав);
• сусамови семена;
• резене/фенел;
• кедрови ядки;
• шамфъстъци.

Дневна необходимост

Количеството глицин, което следва да се приема дневно е 0,1 грам за деца и 0,3 грам за възрастни. Що се отнася до спортистите, подложени на големи физически натоварвания, дозата може да достигне до 0,8 грам за ден.

Потребността от глицин нараства при:

• стресови моменти;
• отслабена ЦНС;
• интоксикация от алкохол и лекарства;
• мозъчни травми;
• инсулти и инфаркти.

Потребността от глицин намалява при:

• индивидуална непоносимост към аминокиселината;
• бременност и в периода на кърмене;
• хипотония;
• дейности, изискващи бърза реакция.

Усвояване

В процеса на метаболизма глицинът се разпада на въглероден диоксид и вода. Не се натрупва в тялото.

Полезни свойства и въздействие върху организма

Глицинът е необходим елемент за главния и гръбначния мозъци. Аминокиселината намалява психичното и емоционално напрежения, въздейства благоприятно върху обменните процеси в организма, допринася за възстановяването на мозъчната работоспособност.

Глицинът още:

• улеснява заспиването;
• бори се с безсънието;
• нормализира съня;
• отлично средство е за добро настроение.

Научни изследвания показват, че аминокиселината допринася за намаляване на разрушаващото действие на алкохола върху човешкия организъм.

Взаимодействие с есенциални елементи

Глицинът взаимодейства с калций и желязо. Благодарение на съчетанието им с аминокиселината, те се усвояват по-пълно от организма. Освен това глицинът взаимодейства с някои незаменими аминокиселини. Активно участие в синтеза му взима холинът (витамин В4).

Признаци на недостиг на глицин в организма:

• повишена нервна раздразнителност;
• недобър сън
• трептене на тялото;
• слабост;
• депресия.

Признаци на излишък на глицин в организма:

• хиперактивност;
• чест сърцебиене;
• различни алергични реакции;
• зачервяване на лицето;
• умора.

Фактори, повлияващи количеството на глицин в организма:

• достатъчен прием на течности;
• физически упражнения;
• престой на чист въздух;
• балансирано хранене.

Глицин за красота

Глицинът и неговите съединения са се доказали в качеството си на стимулатори на красотата. Комплексно с други хранителни елементи, глицинът е отговорен за състоянието на косата, подобрява нейната структура, придава блясък. Аминокиселината се препоръчва за употреба при производството на кремове и унгвенти за подхранване и кръвоснабдяване на кожата.