Framar.bg 0
0
Е-аптека Промоции
Здравна библиотека
Здравни проблеми Медицинска енциклопедия Заболявания Симптоми и признаци Алтернативна медицина Анатомия Медицински изследвания Лечения Физиология Патология Ботаника Микробиология Фармакологични групи Медицински журнал Взаимодействия История на медицината и фармацията Здравето А-Я
Диагностик
Здравна помощ
Здравен справочник Специалисти Здравни заведения Аптеки Институции и организации Образование Спорт и туризъм Клинични пътеки Нормативни актове Бизнес Социални грижи Форум Консултации
Здравна медия
Здравни новини Любопитно Интервюта Видео Презентации Научни публикации Анкети Бъди активен Кампании
Здраве и начин на живот
Хранене Хранене при... Рецепти Диети Групи храни и ястия Съставки Е-тата в храните Спорт Съвети Психология Лайфстайл Интерактивни
За нас
За Фрамар За реклама Статистика Общи условия Екип Кариера Адреси на аптеки Фрамар Блог Важно Автори Програма за лоялни клиенти Промоционална брошура
Контакти
Назад | Начало Хранене Хранителни съставки Биологично активни вещества Антоцианини

Антоцианини

от 18 сеп 2017г., обновено на 12 авг 2019г.
Редактор: Радостина Райчева
Антоцианини - изображение
  • Инфо
  • Продукти
  • Коментари
  • Свързаност
Инфо
Инфо
Продукти
Коментари
Свързаност

Антоцианините са широко разпространени пигменти, които са разтворени в клетъчния сок на растенията.

Киселата среда придава на последните наситен червен цвят, алкалната обагря кристалите на веществата в синьо, а неутралността се издава от виолетовите краски.

Знаейки това, няма да ви бъде трудно да определите киселинно-алкалния баланс на зеленчуците (включително и зеленолистните).

Обща характеристика

Антоцианините са растителни пигменти, отнасящи се към групата на гликозидите. Техните кристали не са свързани с протопластите (както при хлорофила), а са способни свободно да се смесват с вътреклетъчната течност.

Антоцианините често определят цвета на венчелистчетата на цветята, обагрянето на плодовете и есенните листа. Нюансите варират според рН на клетъчното съдържание и може да се променят в процеса на узряване на плодовете или в резултат на есенния листопад.

В промишлеността пигментите се извличат предимно от червеното зеле и ципата на гроздовите зърна. По този начин се получават червени и виолетови оцветители, които се използват при направата на напитки, сладолед, йогурт, различни сладкарски изделия.

Наличието на растителни пигменти в продуктите се обозначава върху етикетите като Е-163. Такива вещества не са вредни за организма, дори са полезни.

Дневна необходимост

Диетолозите препоръчват на ден да се приемат около 10-15 мг от полезните пигменти.

Разбира се, не бива да се изпада в крайности, защото прекаляването с консумацията на плодове и зеленчуци, съдържащи антоцианини, може да доведе до алергични реакции на организма.

Необходимостта от антоцианини нараства при:

  • генетична предразположеност към онкологични заболявания;
  • хора, използващи активно мобилни услуги;
  • при работа, свързана с високочестотни токове, както и с йонизиращи лъчения.

Необходимостта от антоцианини намалява при:

  • индивидуална непоносимост към продукти, съдържащи антоцианини;
  • при различни алергични реакции, възникващи след употреба на такива продукти.

Усвояване

Антоцианините са добре разтворими във вода. Смята се, че се усвояват 100% от организма.

Полезни свойства и въздействие върху човека

Растителните пигменти са мощни антиоксиданти, които предпазват тялото от свободните радикали. Притежават уникалната способност да устояват на ултравиолетовите лъчи и да намаляват риска от развитие на онкологични заболявания.

Благодарение на тези вещества-оцветители се забавя процесът на стареене и се лекуват някои неврологични заболявания. Антоцианините се използват за предотвратяване на бактериални инфекции, както и в комплексна терапия при лечението на такива. Помагат за предотвратяване на диабет или за намаляване на последствията от вече развитото заболяване.

Взаимодействие с есенциални вещества

Антоцианините взаимодействат добре с вода и с всички съединения, които са способни да разтварят гликозиди.

Признаци на недостиг на антоцианини

  • депресия;
  • липса на сили;
  • нервно изтощение;
  • понижаване на имунитета.

Няма информация за признаци на излишък на антоцианини в организма.

Фактори, влияещи на съдържанието на антоцианини в тялото

Редовният прием на продукти, богати на съединенията, са основният фактор, който определя тяхното количество в организма.

Източник:

 edaplus.info

5.0/5 1 оценка

Продукти свързани със СЪСТАВКАТА

БИОФОРМ ЧЕРНА БОРОВИНКА + ЧЕРЕН ЕМПЕТРУМ * 60
75.30лв.

БИОФОРМ ЧЕРНА БОРОВИНКА + ЧЕРЕН ЕМПЕТРУМ * 60

ЛАЙФ ЕКСТЕНШЪН ГЛИКЕМИК ГАРД ФОРМУЛА ЗА НОРМАЛЕН ГЛЮКОЗЕН МЕТАБОЛИЗЪМ капсули * 30
160.30лв.

ЛАЙФ ЕКСТЕНШЪН ГЛИКЕМИК ГАРД ФОРМУЛА ЗА НОРМАЛЕН ГЛЮКОЗЕН МЕТАБОЛИЗЪМ капсули * 30

Безплатна доставка за България!
ВИЗИО КОМПЛЕКС сироп 250 мл
72.20лв.

ВИЗИО КОМПЛЕКС сироп 250 мл

ЕХИНАКТИВ ФОРТЕ капки 50 мл
17.10лв.

ЕХИНАКТИВ ФОРТЕ капки 50 мл

4+ НУТРИШЪН ИНФЛУАКТ+ капсули * 20
30.00лв.

4+ НУТРИШЪН ИНФЛУАКТ+ капсули * 20

БЕТЪР МИ БЛЕНД 250 г
60.00лв.

БЕТЪР МИ БЛЕНД 250 г

Коментари към Антоцианини

От сайта
Напиши коментар 0 коментара
  1. Коментирайте Антоцианини
    www.framar.bg 
    на 06 July 2025 в 09:57
    Коментирайте "Антоцианини"

СЪСТАВКАТА е свързана към

  • Други биологично активни вещества
  • E163 Антоцианини
  • Репичка
  • Боровинка черна, Бориче, Брусница
  • 4 здравословни ползи на антонцианините в червените и сините храни
googletag.pubads().definePassback('/21812339056/Baner300600', [300, 600]).display();

ЗДРАВЕН ФОРУМ ПО ТЕМАТА

Натурална козметика базирана на природни съставки от 4A Natural

преди 1459 дни, 19 часа и 55 мин.

Лечение с билки и хранителни добавки - мнения и въпроси

преди 2355 дни, 15 часа и 4 мин.
Всички

НАЙ-НОВОТО ВЪВ ФОРУМА

Шампионат по колоездене "Зелените пирамиди", гр. Стара Загора - 06.07.2025 година

преди 1 дни, 21 часа и 58 мин.

Защо не трябва да пием кафе преди кръвни изследвания - всичко което трябва да знаете

преди 8 дни, 18 часа и 8 мин.

Безплатна консултация за деца с витилиго - Габрово, юли, 2025 година

преди 10 дни, 10 часа и 49 мин.

Прием в болница - какво заплаща НЗОК, какви документи са необходими и колко продължава болничният престой

преди 22 дни, 17 часа и 40 мин.
Всички

АНКЕТА

Какво би задържало младите лекари в България?

Виж резултатите

Е-АПТЕКА ПОСЛЕДНО ОБНОВЕНИ

ЛЮКСЕОЛ МАСКА КЕРАТИН 200мл 337871

ЛЮКСЕОЛ МАСКА УКРЕПВАЩА 200мл 335570

ЛЮКСЕОЛ МАСКА П/В КОСОПАД 200мл 337222

КСИЛОМЕТАЗОЛИН капки за нос, разтвор 0.1 % 10 мл

СИНГУЛАР таблетки за дъвчене 4 мг * 28

ПОСЛЕДНИ КОМЕНТАРИ

СОДА ЗА ПИЕНЕ таблетки * 30 НИКСЕН

Коментар на: www.framar.bg отговаря от 04 юли 2025г. в 18:12:15

КЛАЦИД таблетки 250 мг * 10 МАЙЛАН

Коментар на: www.framar.bg отговаря от 04 юли 2025г. в 18:11:15

КЛАЦИД таблетки 250 мг * 10 МАЙЛАН

Коментар на: Нина Пламенова Димитрова от 04 юли 2025г. в 15:30:22

ДЖАРДИНС таблетки 10 мг * 30

Коментар на: www.framar.bg отговаря от 04 юли 2025г. в 14:11:26

ТРИТИКО таблетки с удължено освобождаване 75 мг * 30

Коментар на: www.framar.bg отговаря от 04 юли 2025г. в 12:06:50
При възникнало съмнение за здравословен проблем или нужда от лечение, моля винаги се обръщайте за медицинска консултация към квалифициран и правоспособен лекар или фармацевт. В никакъв случай не възприемайте дадената Ви чрез сайта информация като абсолютно достоверна и правилна, дори и същата да се окаже такава.
Данни на Фрамар ООД:
  • Фрамар ООД, ЕИК: 123732525, Стара Загора, ул. Петър Парчевич № 26, телефон: 0875 / 322 000, e-mail: office@framar.bg
  • За контакт
  • Borika
  • MasterCard
  • mastercard securecode
  • Visa
  • verified by visa
Информация:
  • Общи условия
  • Политика за поверителност
  • Политика за използване на бисквитки
  • Право на отказ от договора
  • Рекламации
  • Доставка
  • Плащания
  • Отстъпки за регистрирани клиенти
  • Промоции и безплатна доставка
  • Често задавани въпроси
  • Карта на сайта
  • При възникване на спор, свързан с покупка онлайн, можете да ползвате сайта ОРС
  • Български Фармацевтичен съюз
  • Изпълнителна агенция по лекарствата
  • Комисия за защита на потребителите
  • Министерство на здравеопазването
БДА NextGenerationEU DMCA.com Protection Status
© 2007 - 2025 Аптеки Фрамар. Всички права запазени! Framar.bg във Facebook
Изработка на уеб сайт от Valival