Хранене при лептоспироза (заешка треска)

от 21 фев 2018г.

Лептоспирозата, позната още като заешка треска, е остро инфекциозно заболяване, което се причинява от патогенните бактерии Лептоспира. Те са устойчиви на студ и оцеляват дори в замръзнало състояние, но са чувствителни към високи температури, слънчеви лъчи, киселини и хлорни съединения.

Болестта се среща най-често в тропическите страни.

Хранене при лептоспироза

За да бъде максимален ефектът от терапията и за по-бързо оздравяване, се препоръчва придържане към лечебна диета №5, която не натоварва черния дроб. Състои се във включването в менюто на следните храни и напитки:

шипкова отвара и несладки компоти;
прясно изцедени сокове;
умерени количества мед;
колкото може повече моркови и тиква;
каши и запеканки от зърнени култури, като се наблегне на овесени ядки и елда;
нетлъста риба, говеждо;
зеленчукови супи без запръжка;
яйца под формата на белтъчен омлет, може да се добави и жълтъкът, но да не се консумира повече от 1 дневно;
обезмаслени извара и заквасена сметана в малки количества;
овесени бисквити, хляб (но не и прясно изпечен);
чай и кафе с мляко.

Придържането към диетата може да помогне за избягване на усложнения.

Опасни и вредни храни при лептоспироза

Основното в храненето при наличие на заболяването е да не се консумират ястия и продукти, натоварващи черния дроб. Затова следва:

да не се приемат меса от млади животни (телешко, пилешко, свинско);
да се ограничи употребата на продукти с високо съдържание на холестерол и на пуринова основа (научете повече за "Пурини") - гъби, тлъсти меса и риба;
да се намали до минимум приемът на студени напитки и ястия;
да се изключат животинските мазнини от менюто;
да се преустанови употребата на алкохол и тютюнопушенето;
да се ограничи количеството използвана сол;
да не се пият подсладени и газирани напитки;
да се изключат бобовите култури;
да се ограничи консумацията на жълтъци.

По статията работи: Радостина Райчева
Източник: edaplus.info
Снимка: bagiraclub.ru