Хранене при васкулит

С наименованието васкулит (васкулити) се определя група от редки заболявания на кръвоносните съдове.

Различават се няколко вида васкулити: артериит, артериолит, капилярит, флебит и системен. Независимо от вида, заболелият следва да се придържа към специален хранителен режим и диета. 

• Храна да се приема 6 пъти дневно, да се дъвче много добре. В менюто да присъстват витамини В, С, К и A. Употребата на готварска сол да се ограничи.
• При васкулит се отмива значително количество калций, затова, за да се набави необходимото, трябва да се ядат киселомлечни продукти с висока масленост (сметани, извара, мляко...).
• По време на лечението болният може да изпита недостиг на калий в организма. Такъв може да си набави чрез сушени плодове (особено кайсии, стафиди и сини сливи).
• Ако заболелият има бъбречна недостатъчност, то калият е противопоказен.

При васкулит за консумация се препоръчват следните храни и продукти:

• зеленчуци - на пара или сварени, може под формата на пюрета и пудинги;
• супи - само пюрирани или млечни;
• каши - млечни или приготвени с вода, добавяйки олио или масло;
• нетлъсти видове сварени месо и риба, птичето да бъде без кожа;
• растителни мазнини;
• рохки сварени яйца или омлети на пара;
• сладки плодове и ягодоплодни (ябълки, грозде, малини, ягоди...)
• сухари от бяло брашно и стар бял хляб;
• всякакви плодови и зеленчукови сокове, компоти, кисели, смутита, сладка, зелен чай, шипкова
• отвара (всички те трябва да бъдат домашно приготвени).

Постепенно, по време на възстановяването, може да се преустанови приемът на пюрирана храна, но тя трябва да продължи да се сварява.

Опасни и вредни хранителни продукти при васкулит:

• всички храни и подправки, съдържащи алергени, като специално внимание да се обърне на яйцата, какаото, шоколада и цитрусите;
• големи количества сол;
• прекалено студени или горещи ястия;
• алкохолни напитки;
• мазнини (с изключение на растителните);
• продукти, в чиито състав има калий (при наличие на бъбречна недостатъчност).

Изброените продукти е възможно да влошат лекарствения метаболизъм и да доведат до чернодробни усложнения.

Важно!

За всеки пациент следва да се изготви индивидуална диета. Посоченият хранителен режим може да бъде променян според локализацията и симптомите на заболяването.