Хранене при контрактура

Контрактура се нарича заболяване, при което са ограничени двигателните функции на различни стави.

Полезни хранителни продукти при контрактура

За да се избегне развитието на котрактура след травми, изгаряния и други наранявания, е необходимо да се консумират продукти, съдържащи мукополизахариди (естествена смазка за ставите), желязо - помага за извеждането на излишния фосфор (за да не нараства излишъкът в костите), магнезий - отговорен е за състоянието на нервната система, витамини.

Такива продукти са:

• морски (сардини, миди, морско зеле, скариди);
• месни, от които се приготвят желирани меса, силни бульони;
• киселомлечни;
• плодове и зеленчуци (особено пресни);
• желатин;
• мед от елда;
• бобови култури;
• каши;
• хляб с трици и покълнала пшеница;
• сушени плодове (сини сливи, кайсии, стафиди, фурми) и ядки;
• какао и черен шоколад;
• домашни кисели, желе, суфле.

Пържените ястия е най-добре да се заменят с печени във фолио, сварени или задушени. По възможност да се намали времето за термична обработка на плодовете и зеленчуците, газираните напитки да се заместят със сокове (най-добре да бъдат прясно изцедени), кисели.

Вредни и опасни храни при контрактура:

• пушени и сушени риба и месо;
• пържени ястия;
• сладки газирани напитки;
• кондензирано мляко;
• ястия, приготвени с набухватели, оцветители и различни добавки;
• топени сирена;
• колбаси, наденици, консерви;
• маринати;
• алкохолни напитки;
• полуфабрикати и храни за бързо приготвяне;
• киселец, спанак, репички (оксаловата киселина, съдържаща се в тях, разрушава структурата на кръвоносните съдове);

Всички, изброени по-горе продукти, действат разрушаващо върху състоянието на кръвоносните съдове и върху тяхното кръвоснабдяване.