Какво трябва да се яде за здрави сухожилия

Сухожилията представляват дебели снопове колаген, които свързват мускулите с костите, позволявайки им да извършват движение. Те са съединителнотъканната част на мускулите. Единият край плавно преминава в напречно набраздената мускулна тъкан, а другият се прикрепя към скелета.

Ставните връзки са гъвкави снопове колаген, които свързват костите една с друга и предпазват ставите. Сухожилията и връзките в човешкото тяло са форми на съединителна тъкан, съставени от колаген, еластин, протеогликани (вериги от захари, прикрепени към протеини) и минерали като мед, манган и калций.

Основната функция на сухожилията е да предава мускулната сила на костите. Обособяват се няколко вида сухожилия: къси и дълги, плоски и цилиндрични, широки и тесни. Също така има такива, разделящи мускулите на няколко части и такива, които свързват две кости в дъгово сухожилие.

Интересно е да се знае, че сухожилията на краката са признати за най-силните. Ахилесовото сухожилие може да издържи натоварване до 400 килограма, квадрицепсът - до цели 600 килограма.

Но да обърнем поглед към храненето, защото, както знаете, то е изключително важно за поддържането на добро здраве на всяка една част от нашето тяло. За да може човек да извърши едно или друго движение, е необходимо костно-мускулната му система да работи безотказно. А, тъй като сухожилията се явяват свързващо звено в тази система, то те трябва да получават адекватно за възложените им функции хранене.

Витамини и минерали, които са полезни за сухожилията

По-голямата част от съединителната тъкан се състои от протеин, известен като колаген. За производството му в човешкото тяло е необходим витамин C и минералът манган.

Витамините B6 и B12 подпомагат нервната функция и образуването на аминокиселини (градивните елементи на протеина, които се използват за формиране на мускули, сухожилия и връзки).

Тези витамини от група B се съдържат най-вече в животинските продукти, но могат да се набавят и от хранителни добавки, съдържащи ги.

Магнезият е минерал, който подпомага мускулната релаксация, формирането на костите и синтеза на протеини. Може да се набави чрез приемането на хранителни добавки или чрез храната.

Цинкът е друг минерал, който помага в синтеза на протеини и образуването на тъкани, както и за укрепване на имунната система.

Консумацията на плодове и зеленчуци е най-добрият начин да доставите на тялото всички хранителни вещества, от които се нуждае за по-здрави сухожилия и връзки.

Храни и напитки, които са полезни за сухожилията

• Желирано месо

То е богато на колаген, който е важна съставка на сухожилията. Консумацията на такива продукти повишава еластичността на сухожилията и им помага да се справят с големите натоварвания.

• Говеждо месо

Говеждото е шампион по съдържание на незаменими аминокиселини. То е "строителен материал" за влакната на сухожилията.

• Яйца

Благодарение на наличието на лецитин в състава им, те участват в нормализирането на нервната система. Освен това, в яйцата има голямо количество витамин Д, изключително необходим за здравето на сухожилията.

• Млечни продукти

Сигурен източник на така нужния микроелемент калций, който е отговорен за провеждането на нервните импулси по съвкупността от мускули и сухожилия.

• Скумрия

Скумрията е риба, богата на мазнини, необходими за защита на влакната на сухожилията от пренатоварване. Тяхната липса води до забавяне на процеса на регенерация и сухожилията може да се "скъсат".

• Зелен чай

Тази напитка повишава устойчивостта на сухожилията на натоварвания и на разтягане.

• Куркума

Благодарение на естествените антибиотици в подправката, също и на елементи като фосфор, желязо, йод, витамини от група В, куркумата допринася за възстановяването на сухожилията.

• Бадеми

Тези ядки съдържат лесно усвоима форма на витамин Е. По този начин те помагат за по-бързото възстановяване на сухожилията след получени травми, вследствие на пренатоварване.

• Сладки чушки и цитруси

В този зеленчук и в цитрусовите плодове има голямо количество витамин С, който е най-важният елемент на колагена.

• Черен дроб

Богат източник на витамин В3, също на мед и витамин А. Благодарение на тези вещества се укрепва сухожилието на петата.

• Кайсии

Кайсиите са източник на калий, който е отговорен за работоспособността на мускулите, управляващи костната система.

Храни и напитки, които вредят на сухожилията

• Захар, торти, изделия от маслено тесто

Когато се консумират такива храни, мускулната тъкан се замества с мастна, като по този начин сухожилията се лишават от свързващото звено. Освен това се понижава и общият тонус.

• Мазнини

Прекомерната употреба на мазнини води до блокиране на микроелемента калций. Вследствие на това в сухожилията не постъпва достатъчно количество от него и те започват да си го извличат от костите.

• Алкохол

Алкохолът също води до блокирането на калция, плюс това, се наблюдават дегенеративни изменения на мускулните тъкани и тези на сухожилията.

• Кока кола и газирани напитки

Те съдържат ортофосфорна киселина, отмиваща калция от костите.

• Овесена каша

В състава на овесената каша има фитинова киселина, блокираща калция и неговото последващо транспортиране в сухожилията и костите.