Хранене при болест на Бехтерев

Болест на Бехтерев (анкилозиращ спондилит) е хронично заболяване с автоимунен характер, което предизвиква възпаление на ставите (основно се поразява гръбнакът). В резултат, костите, формиращи ставите, се срастват напълно и се появява анкилоза.

Храненето при наличие на заболяването трябва да бъде балансирано, да съдържа достатъчно количество витамини и микроелементи, но приетите калории да не надвишават изразходената енергия, в противен случай ще се натрупат излишни килограми, което е абсолютно противопоказно при болест на Бехтерев (при натрупване на ненужно тегло ставите се натоварват силно).

Необходимо е придържането към следните принципи:

• готварската сол да се замени с морска, някои диетолози препоръчват солта да се замести с морско зеле на прах;
• добре е да се спазва средиземноморска диета;
• млечните продукти, които се консумират, да не бъдат високомаслени;
• да се ядат повече пресни плодове и зеленчуци;
• салатите да се подправят само с нерафинирани растителни мазнини: царевично или слънчогледово олио, зехтин или масло от ленено семе;
• всеки ден в менюто да се включват сушени плодове, семена и всякакви ядки;
• хапвайте повече листни зеленчуци и зелени подправки: магданоз, копър, босилек, маруля;
• при домашно приготвената храна наблягайте на пълнозърнестите каши и супи;
• хранителните продукти и ястията да бъдат пресни, храната може да се задушава или да се свари (в зависимост от ястието) или да се приема сурова;
• може да се консумират желирани месо или риба.
• тлъстите видове месо трябва да се ограничат.

Учени доказват, че вегетарианците и суровоядците заболяват много по-рядко от болест на Бехтерев, а хората, които са преминали към такова хранене, се чувстват значително по-добре.

Вредни и опасни храни:

• алкохолни напитки;
• рафинирани продукти;
• полуфабрикати, консерви, фаст фууд;
• солена, пържена, мазна, пушена и остра храна;
• продукти със съдържание на т.нар. Е-та.

От полза ще ви бъде и информацията по отношение на полезните и вредни продукти за гръбначния стълб и за ставите.