Шампанско с портокалов захарен сироп

Необходими продукти:

100 грама захар
корите на 2 портокала
150 милилитра прясно изцеден портокалов сок
1 бутилка шампанско

Начин на приготвяне:

Смесете в подходящ съд захарта и корите на цитрусите, налейте 100 милилитра вода и поставете на котлона да се вари до пълното разтваряне на сладките кристалчета.

След това свалете от котлона и налейте прясно изцедения портокалов сок. Когато течността се охлади, извадете корите от нея, нарежете ги на тънки ивици и използвайте да декорация на съда при поднасянето.

Налейте сиропа в съд, подходящ за поставяне във фризера и го приберете, за да замръзне.

Щом извадите сладкия портокалов лед, разпределете в чаши и налейте шампанското в тях. Добавете парченца от нарязаната кора.

Такъв ароматен сироп е подходящ за овкусяване на плодови салати и различни напитки, включително алкохолни.