Сорбе с ревен и джин

Необходими продукти:

• 400 грама ревен, почистен
• 190 грама захар
• 1 лимон - сок
• 4 супени лъжици джин

Начин на приготвяне:

Нарежете ревена на 3-сантиметрови парченца, сложете в касерола, добавете захарта и 100 милилитра вода. Стоплете леко, за да се разтворят кристалчетата, но водата не бива да се сгорещява.

Когато захарта се стопи, увеличете температура и оставете сместа да къкри 15-20 минути, като разбърквате често. За това време ревенът трябва да се е "разтворил" в сместа и почти да се е стопил. Охладете, добавете джина и блендирайте, за да се получи пюре. Охладете 1 час във фризер.

След това разбъркайте сладоледа и отново го върнете във фризера за 30 минути, разбъркайте още веднъж и продължавайте така на всеки 30 минути, докато десертът се втвърди дотолкова, че разбъркването стане невъзможно. Процесът би трябвало да отнеме общо време около 3 часа.

След това замразете за една нощ, а на следващия ден сервирайте сорбето.

За Framar.bg: Данна Панджарова
Източник: realfood.tesco.com