Сметанов пунш с яйца, ром и коняк (гогол могол)

Необходими продукти:

5 яйца
150 грама захар на пясък
100 милилитра ром
100 милилитра коняк
2 супени лъжици прясно мляко
2 чаени чаши течна сметана
100 грама пудра захар
индийско орехче за поръсване

Начин на приготвяне:

Отделете жълтъците от белтъците.

Разбийте жълтъците със захарта до образуването на бяла пяна. След това на тънка струя влейте рома и коняка, 2 супени лъжици прясно мляко и 1 чаша от сметаната.

Белтъците разбийте на твърда пяна и прибавете към жълтъците.

Получената смес поставете на слаб огън, тогава в нея налейте останалата сметана и сложете пудрата захар. Бъркайте, докато масата се сгъсти. Щом това стане, напитката е готова за поднасяне.

Разпределете в подходящи чаши и поръсете с настъргано индийско орехче.

Снимка: edimdoma.ru