Сладки сиренки от вафлени кори със стафиди

Необходими продукти:

няколко вафлени кори

400 грама сирене или извара

1 - 2 жълтъка

100 - 200 грама стафиди (но не повече)

захар на вкус (може да не използвате, ако предпочитате солени)

ванилия или ванилова захар на вкус

1 яйце за намазване

растителна мазнина

Начин на приготвяне:

Смесете изварата/сиренето с жълтъците, прибавете стафидите, които предварително сте накиснали в топла вода до омекване. След това подправете със захар, ванилия и разбъркайте.

С получената плънка намажете вафлените кори и ги слепете по две. Разрежете на квадрати, кръгчета или други форми, потопете в разбитото яйце и изпържете до златисто (може и да изпечете, ако предпочитате).

Добър апетит!