Сандвич с пилешко месо и млечен сос със зеленчуци

Необходими продукти:

• 1 чаена лъжица настъргана кора от лимон
• 2 супени лъжици лимонов сок
• 5 чаени лъжици зехтин
• 1 супена лъжица нарязан на ситно свеж риган (или 1 чаена сух)
• 2 3/4 чаена лъжица нарязан на ситно чесън
• 1/4 чаена лъжица лют пипер на люспи
• 500 грама пилешки гърди
• 1 1/2 краставица - 1 настъргана, а половината нарязана на тънки филийки
• 3/4 чаена чаша кисело мляко
• 2 чаени лъжици нарязана на ситно свежа мента
• 2 чаени лъжици накълцан копър
• 1 чаена лъжица черен пипер
• 2 арабски пита хляба
• 4 листа маруля
• няколко тънки филийки червен лук
• 1 домат, нарязан на филийки

Начин на приготвяне:

Лимоновата кора и сок комбинирайте, добавете към тях 3 чаени лъжици зехтин, ригана, 2 чаени лъжици чесън и лютия пипер на люспи. С тази смес овкусете пилешкото и го оставете да се маринова за от 1 до 4 часа в хладилник.

Настърганата краставица подправете със сол, оставете за 15 минути, след което изстискайте водата от нея. Сложете я в купа, прибавете киселото мляко, ментата, копъра, черен пипер и 2 лъжици зехтин. Добавете непълна лъжица чесън и посолете. Приберете в хладилник.

Загрейте грил тиган или скара и изпечете пилешкото месо за около 4-5 минути от страна до готовност.

Разрежете арабския пита хляб през средата, и във всяка сложете малко от млечния сос, след което ги напълнете с пилешко, маруля, домати, червен лук и краставица.

За Framar.bg: Данна Панджарова
Източник: eatingwell.com