Салата от морски водорасли с яйца

Продукти:

40 грама сушени морски водорасли (или 200 грама консервирани)

150 грама лук

2 яйца

сол на вкус

черен пипер на вкус

олио за пържене

Подготвяне на водораслите:

Измийте водораслите много добре в гевгир под течаща вода, защото в тях обикновено има пясък и камъчета. След това вземете малки снопчета от водораслите и изплаквайте под вода, за да отстраните камъчетата, защото гевгирът ще пропусне само пясъка и те ще останат.

Залейте измитото морско зеле с чиста вода и оставете за 8-10 часа, за да набъбне. След това отцедете водата, налейте нова и поставете на котлона. Варете 5-10 мин.

Отцедете водата от водораслите и ги поставете на дъска, нарежете напречно (примерно, през 3-5 см), така ще е по-удобно за консумация.

Морското зеле е готово за приготвяне на салати. Може да го мариновате, задушите, запържите и друго.

Да преминем към направата на салатата.

Сварете яйцата (варете ги 10 минути, след като водата заври), охладете в студена вода. Обелете лука, нарежете го на полукръгчета, а тях разрежете на половина. Запържете за 5 -10 минути в олио, докато стане прозрачен. Добавете водораслите, подсолете, поръсете с пипер и разбъркайте. Пържете 5 минути.

Обелете яйцата и ги настържете на едро ренде. Изсипете морското зеле, лука и яйцата в салатиера и разбъркайте.

Тази салата може да се сервира както топла, така и студена.