Пълнено пилешко с маслини, гъби и топено сирене

Необходими продукти:

• 700 грама пилешки гърди
• сол, черен пипер, кимион
• 1 чаена лъжичка пушен червен пипер
• сок от половин лимон
• 200 грама пресни печурки
• 80 грама топено сирене
• 100 грама зелени маслини без костилки
• 1 главичка лук
• 30 грама масло
• 20 милилитра бяло вино
• 1 стрък розмарин
• клечки за зъби

Начин на приготвяне:

Измийте, подсушете гърдите и ги филетирайте. Овкусете ги със сол, черен пипер, червен пипер и кимион. Покрийте ги със стреч фолио и ги разточете. Охладете месото, а през това време загрейте масло и запържете нарязани ситно лук и печурки.

Прибавете маслините, подправете с розмарина и бялото вино. Задушете сместа за 10 минути и охладете. Върху всяко филе сложете по една лъжица от сместа, резенчета топено сирене и завийте месото. Прикрепете с помощта на клечки за зъби.

Подредете рулцата в покрита с лист пергамент тава и запечете за 30 минути в загрята фурна на 180 градуса. Охладете, разпределете порции и поднесете ястието с гарнитура и напитка по ваш избор.

Добър апетит!

Източник: domesticdreamboat.com