Пълнени пресни краставици със сметана, орехи и чесън

Необходими продукти:

• 4 неголеми краставици
• 1-2 моркова
• 30 грама орехови ядки
• 3-4 супени лъжици заквасена сметана
• 1/2 чаена лъжица горчица
• 3 скилидки чесън
• прясно смлян черен пипер и сол на вкус

Начин на приготвяне:

Обелете и настържете едро морковите. Орехите смелете, чесъна пресовайте или рендосайте ситно.

Смесете сметана и горчицата, прибавете морковите, орехите и чесъна. Подправете и разбъркайте.

Измийте краставиците, подсушете ги, отрежете краищата им, а останалото разрежете на две по дължина.

С помощта на чаена лъжица издълбайте сърцевината със семената и напълнете получените лодки с готовата плънка.

Украсете с листенца пресен магданоз и предястието е готово за сервиране.

Добър апетит!

За framar.bg: Радостина Райчева
Източник: povar.ru