Зеленчукови сандвичи с гъби, чушки и моцарела

Необходими продукти:

• 8 филийки хляб
• 2-3 чаени лъжички чесново масло
• 1 зелена чушка
• 1 червена чушка
• 100 грама пресни гъби
• 1 чаена лъжичка сушен риган
• сол, черен пипер
• 2 нарязани на кубчета домата
• 100 грама настъргана моцарела
• дървено шишче за забождане

Начин на приготвяне:

В тиган разтопете чесновото масло и запържете нарязани ситно пресни гъби и чушки. Прибавете ригана, солта и пипера. Разбъркайте и задушете докато зеленчуците омекнат.

Охладете сместа и прибавете нарязаните домати. Разпределете зеленчуците между две филийки хляб, поръсете с моцарела и по желание прибавете нарязани черни маслини.

По желание може да запечете хляба на грил. Направете останалите и останалите сандвичи така, подредете ги един върху друг и забодете с шишчето. Поднесете и се насладете на вкуса.

Бон Апети!

За framar.bg: Русиана Михайлова

Източник: www.watchwhatueat.com