Домашни тулумбички

Необходими продукти:

250 грама брашно

4 яйца

125 грама масло

500 мл вода

щипка сол

За сиропа:

500 грама вода

500 грама захар

1 ванилия

1 канела (по желание)

лимонов сок (от 1 лимон)

олио за пържене

Начин на приготвяне:

Сложете водата да заври и след като това стане, добавете маслото и щипка сол. Започнете постепенно да прибавяте брашното. Бъркайте с дървена лъжица до получаването на гладко тесто, което не трябва да залепва по съда.

Оставете да изстине малко и прибавете яйцата. Бъркайте, докато сместа стане еднородна.

Следва да направите сиропа: сварете водата със захарта и добавете ванилията (и канелата), сока от лимона.

С помощта на шприц оформете тулумбичките и изпържете в нагорещено олио. Не използвайте вилица и не ги дупчете, изваждат се с решетъчна лъжица. Готовите тулумбички се сиропират.

Да ви е сладко!