Гръцки млечен сос с лимонов сок, праз и карамелизиран лук

Необходими продукти:

• 500 грама цедено кисело мляко
• сол, черен пипер, кимион
• сок от един лимон
• 1 стрък праз лук, нарязан ситно
• 2 глави лук, ситно нарязани
• 50 грама краве масло
• 10 грама чесън на прах
• 2 чаени лъжички зехтин

Начин на приготвяне:

В тиган сгорещете маслото и запържете първо праза, отцедете и оставете в купа. След това сотирайте лука и го карамелизирайте на тих огън. Отцедете и заделете.

В купа сложете цеденото мляко, прибавете солта, черния пипер, кимиона, лимоновия сок, праза, зехтина и чесъна на прах. Разбъркайте соса, разпредете го в купичка и гарнирайте с карамелизирания лук.

Сосът е идеален за печени меса, морски дарове и риба, както и за зеленчуци.

Да ви е вкусно!

За framar.bg: Русиана Михайлова

Източник: www.carolinescooking.com