E925 - Хлорин/хлор (Chlorine)

Характеристика

Хлоринът може да бъде под формата на жълто-зеленикав газ или течност с характерен остър мирис. Получава се чрез електролиза на водни разтвори на готварска сол или на други стопилки и хлориди. При това има примеси на кислород, азот, живак, солна киселина. Веществото се съдържа в микро дози в организма на всички животни, включително и на човека, в кръвта и междуклетъчните течности. На хлоринът се възлага задачата да регулира работата на нервните клетки и осмотичните процеси.

В големи дози добавката Е 925 е токсична и опасна. При изгарянето на съдържащи хлор материали в атмосферата се отделят големи количества диоксини.

Употреба

Е 925 не се използва като хранителна добавка. В някои страни е разрешена употребата й за обработване на брашното, за придаване на равномерен бял цвят. Често намира приложение за пречистване на вода за битови нужди. Веществото има голяма роля в производството на PVC, поливинилхлорид, синтетичен каучук. Също така на неговата основа се приготвят солна киселина, бертолетова сол, различни отрови, метални хлориди, торове, лекарства. Широко приложение намира в производството на избелващи препарати, дезинфектиращи и миещи прахове и течности. С помощта на хлор се произвежда по-голямата част от инсектицидите, смъртоносни за насекомите, но безопасни за растенията.

Въздействие върху човека

Въпреки че в човешкия организъм се съдържа незначително количество хлор, неговото пряко действие върху хората е неблагоприятно. Вдишването на парите на Е 925 води до изгаряне на лигавиците, белодробни отоци, задух, раздразнение на дихателните пътища. При контакт с кожата може да се появи възпаление, зачервяване, химическо изгаряне. Поради тези си свойства и заради други свои качества, веществото се е употребявало като химическо оръжие по време на Първата световна война.