Сок от бреза

Сокът от бреза е течност, която тече в ствола на дървото. От гледна точка на хранителната стойност продуктът е много полезен, съдържа редица необходими за човешкия организъм вещества. Листата, пъпките, клонките и сокът на брезата се използват от древността в народната медицина. Дървото е ценно лекарство, тъй като от неговата кора се прави активен въглен, катран, ксилитол (заместител на захарта).

Състав на сока от бреза

Течността от брезата се слави с богатия си витаминно-минерален състав и силни полезни свойства. В състава й влизат витамини, сапонини, органични киселини, дъбилни вещества, захариди, ензими и фитонциди.

Сокът съдържа соли на магнезия, натрия, силиция, калия, калция, алуминия, медта, мангана, желязото, титана, бария, никела, фосфора, циркония и стронция. Открити са и следи от азот.

Полезни свойства на сока от бреза

Благодарение на разнообразието на полезни вещества, брезовият сок оказва комплексно въздействие върху организма. Приема се при авитаминоза, за укрепване на здравето и възстановяване на силите, за повишаване на тонуса и пречистване от токсините.

Фитонцидите в състава на течността повишават съпротивителните сили на организма към вирусни инфекции, убиват бактериите и микробите, подсилват имунитета. На това се основават противовъзпалителните свойства на сока.

Сокът от бреза подобрява обмяната на веществата, ускорява метаболизма, тонизира нервната система, помага в борбата със сезонната меланхолия и депресията. Употребява се и с цел отслабване, използва се при лечението на затлъстяване в различна степен.

При редовна консумация на ценната течност се пречиства кръвта, повишава се хемоглобинът, извеждат се шлаките, токсините и вредните вещества. Благодарение на сока от бреза раните зарастват по-добре.

Напитката влияе благоприятно върху бъбречните функции, което е важно при пиелонефрит и бъбречно-каменна болест.

Пресният сок от бреза укрепва и тонизира организма, бори се с хроничната умора, сънливостта. Използва се при ангина, кашлица, главоболие, ставни заболявания. Той е едно от най-добрите средства за подобряване обмяната на веществата и работата на стомаха. Хубаво е да се приема при заболявания на дихателната система, ревматизъм, туберкулоза, подагра, камъни в жлъчката и бъбреците, също при отоци, защото е диуретик.

Употреба в козметиката

Сокът от бреза намира и външно приложение. С негова помощ може да се заличат пигментирали кожни участъци, да се преборят акнето и гнойните пъпки, раните и язвите, ожулванията, може да подпомогне лечението на екземи, гнойни и други възпаления. Сокът от бреза тонизира кожата и премахва нейното омазняване.

В комбинация с мед течността се използва при суха кожа, която придобива здрав и красив вид. Брезовият сок е полезен и за косата, защото подпомага растежа й, премахва чупливостта и пърхота. За тези цели той се втрива в скалпа, прилага се и отвара от брезови листа.

Върху брезовата кора расте гъбата Чага, която също се характеризира с редица здравни ползи.