Framar.bg 0
0
Е-аптека Промоции
Здравна библиотека
Здравни проблеми Медицинска енциклопедия Заболявания Симптоми и признаци Алтернативна медицина Анатомия Медицински изследвания Лечения Физиология Патология Ботаника Микробиология Фармакологични групи Медицински журнал Взаимодействия История на медицината и фармацията Здравето А-Я
Диагностик
Здравна помощ
Здравен справочник Специалисти Здравни заведения Аптеки Институции и организации Образование Спорт и туризъм Клинични пътеки Нормативни актове Бизнес Социални грижи Форум Консултации
Здравна медия
Здравни новини Любопитно Интервюта Видео Презентации Научни публикации Анкети Бъди активен Кампании
Здраве и начин на живот
Хранене Хранене при... Рецепти Диети Групи храни и ястия Съставки Е-тата в храните Спорт Съвети Психология Лайфстайл Интерактивни
За нас
За Фрамар За реклама Статистика Общи условия Екип Кариера Адреси на аптеки Фрамар Блог Важно Автори Програма за лоялни клиенти Промоционална брошура
Контакти
Назад | Начало Хранене Групи храни и ястия Гъби Гъба Кладница – състав и здравни ползи

Гъба Кладница – състав и здравни ползи

от 19 май 2017г., обновено на 31 май 2022г.
Редактор: Мила Василева
Гъба Кладница – състав и здравни ползи - изображение
  • Инфо
  • Хранителна стойност
  • Витамини и минерали
  • Други
  • Продукти
  • Коментари
  • Свързаност
Инфо
Инфо
Хранителна стойност
Витамини и минерали
Други
Продукти
Коментари
Свързаност

Кладницата е вид базидиева дива гъба, растяща на букети върху пъновете на дърветата в широколистните гори. Тя се култивира успешно и е една от най-популярните и лесни за отглеждане в света. Съставът й е богат на витамини, минерали и хранителни вещества, на тях се дължат и множеството здравни ползи, които носи консумацията на гъбата за човешкия организъм.

Състав на гъбата Кладница

Една чаша гъби (86 грама) съдържа:

  • 28 калории;
  • 5.2 грама въглехидрати;
  • 2,9 грама протеин;
  • 2 грама фибри;
  • 0,95 грама захар;
  • 0.3 грама мазнини;
  • 15,5 милиграма натрий;
  • 4,27 милиграма ниацин.

В състава на гъбата влизат и редица витамини и минерали, сред които (стойностите посочват % от препоръчителния дневен прием за човек):

  • 22% витамин B5;
  • 8% фолиева киселина;
  • 8% холин;
  • 8% калий;
  • 6% желязо;
  • 8% фосфор;
  • 6% цинк.

В гъбата се съдържат още витамин D и селен, но техните количества са малки.

Отварата от кладницата е източник на полизахариди, чието действие блокира появата на канцерогенни клетки. Доказано е, че и след термична обработка гъбата запазва тези си свойства. Тя е богата на протеини, рибофлавин, аминокиселини, калий и минерали, които защитават организма от токсини.

Полезни свойства на кладницата 

Впечатляващи са ползите на гъбите за здравето на човека, поради което се използват в народната медицина от векове. Кладницата не прави изключение.

Източник на антиоксиданти

Кладницата е добър източник на антиоксиданти – те „улавят“ свободните радикали в тялото и се борят с уврежданията, причинени от тях. Антиоксидантите забавят процесите на стареене на човешките органи, включително и на кожата, като намаляват увреждането на клетките.

Резултатите от проучване, проведено през 2020 година, показват, че екстрактът от гъба Кладница помага за намаляване на чернодробните увреждания вследствие на токсични вещества.

Подсилва имунитета

Гъбите кладница могат да бъдат в помощ на имунитета и неговото укрепване. В състава им влизат бета-глюканови растителни влакна, лектини и разтворими полизахариди, които са своеобразни имуномодулатори. Кладницата има антивирусни и антибактериални свойства, благодарение на които имунната система се бори със заболяванията и вирусните инфекции.

Гъба Кладница

Установено е, че при приема на гъбата в организма се активира интерферон-гама – молекула, която поддържа защитата срещу инфекции. Кладницата може да бъде приемана превантивно под формата на хранителна добавка.

Здраве за сърцето

Консумацията на гъбата предпазва от сърдечни заболявания, като регулира кръвното налягане, както и нивата на холестерола и кръвната захар.

През 2011 година учени провеждат изследване, в което участват 20 души. В продължение на 21 дни ежедневно всеки от доброволците, приема по 30 грама изсушена кладница. Резултатите показват, че нивата на холестерола, триглицеридите и кръвната им захар са значително понижени. След спиране на приема на продукта стойностите се покачват с до 20%л.

Въпреки това обаче, изследователите са на мнение, че са необходими още изследвания в тази посока, които да се изясни механизма на действие гъбата върху сърцето.

Effect of the Intake of Oyster Mushrooms (Pleurotus ostreatus) on Cardiometabolic Parameters—A Systematic Review of Clinical Trials - PMC (nih.gov)

Противовъзпалителен ефект

Възпаленията в организма са защитен механизъм, който тялото използва, за да се пребори с патогените. Но възпалителният процес може да бъде и причина за развитие на редица заболявания или състояния, ако не му се обърне внимание навреме и протичането му продължи дълго. За редуциране на възпалителните процеси помага консумацията на кладница.

Поддържа здравето на червата и ускорява метаболизма

Проучване от 2011 г., проведено върху гризачи с повишена телесна маса, установява, че редовният прием на Кладница намалява разпространението на патогенни бактерии и увеличава производството на полезни мастни киселини в червата им, което води до по-добро здравословно състояние на чревната флора.

Освен това гъбата има свойството да забързва метаболизма, което я прави подходяща за консумация по време на режими за отслабване.

Кладницата се използва и с превантивна цел срещу натрупване на излишни килограми. Помага и при:

  • стрес и безсъние;
  • респираторни проблеми;
  • мозъчни травми;
  • незарастващи рани.

Употреба на Кладницата в кулинарията

В кулинарията гъбата се използва за приготвянето на салати, предястия, супи, сосове, зимнина. След термична обработка запазва формата си и съхранява полезните си свойства. Най-често се приготвя панирана, заради вкусната си и ароматна месеста част или маринована и съхранена в буркани.

Странични ефекти и противопоказания

При индивидуална непоносимост към гъбата или някоя от нейните съставки, е възможно да получите алергична реакция. Тя се проявява в треска, кожни обриви, ставни болки и други.

Не рискувайте с консумация на диви гъби, особено ако не познавате видовете

Най-сигурният и безопасен начин е да си набавяте гъби от гъбарници или лицензирани производители. Това важи за всички видове, защото много от тях имат отровни двойници.

Прекомерната консумация, дори на култивирани гъби, също не е препоръчителна, защото това може да доведе до стомашни разстройства и гадене.

Източник:
  • https://www.healthline.com
5.0/5 11 оценки

Хранителна стойност при 100гр.

Вода89 мл.
Белтък3.34 гр.
Мазнини0.44 гр.
Въглехидрати6.43 гр.
Калории35 кал.

Витамини и минерали

витамин B, B1, B2, B6, витамин C

Други

Други полезниниацин, биотин, калций, магнезий, витамин C

Продукти свързани със СТАТИЯТА

ДЕФЕНДИЛ ИМУНОГЛЮКАН Р4Н D3 капсули * 30
42.40лв.

ДЕФЕНДИЛ ИМУНОГЛЮКАН Р4Н D3 капсули * 30

ПЛАНТИС ПОЛИЗАХАРИД-К + РЕЙШИ капсули * 60
124.00лв.

ПЛАНТИС ПОЛИЗАХАРИД-К + РЕЙШИ капсули * 60

Безплатна доставка за България!
ДЕФЕНДИЛ ИМУНОГЛЮКАН P4H сироп 120 мл
41.00лв.

ДЕФЕНДИЛ ИМУНОГЛЮКАН P4H сироп 120 мл

МАКСИ ВИТА КЛАДНИЦА + ОБЛЕПИХА + ЕХИНАЦЕЯ капсули * 30
22.90лв.

МАКСИ ВИТА КЛАДНИЦА + ОБЛЕПИХА + ЕХИНАЦЕЯ капсули * 30

СТАМАТИН КИДС ЧЕРЕША сироп 100 мл WEDO
34.19лв.

СТАМАТИН КИДС ЧЕРЕША сироп 100 мл WEDO

РЕМАСАН капсули * 120
53.90лв.

РЕМАСАН капсули * 120

Коментари към Гъба Кладница – състав и здравни ползи

От сайта (2)
Напиши коментар 2 коментара
  1. www.framar.bg отговаря
    www.framar.bg отговаря 
    на 25 March 2024 в 12:38

    Райна

    Здравейте, уважаеми Служители. Бих запитала, дали гъбата съдържа витамин Д/Д 3? Благодаря ви!

    Здравейте! В тази гъба се съдържа витамин Д, но в много малко количество, което не е достатъчно, за да задоволи нуждите на човешкия организъм.

  2. Райна 
    на 24 March 2024 в 09:20

    Здравейте, уважаеми Служители. Бих запитала, дали гъбата съдържа витамин Д/Д 3? Благодаря ви!

СТАТИЯТА е свързана към

  • Гъби
  • Кладница
  • Панирана кладница в масло
googletag.pubads().definePassback('/21812339056/Baner300600', [300, 600]).display();

ЗДРАВЕН ФОРУМ

Услуги в България на speedybook.pro

преди 1 дни, 2 часа

Какво представлява прозяването

преди 5 дни, 17 часа

Кои са летните фестивали, които ще посетите?

преди 5 дни, 17 часа и 11 мин.

Шалгам - сок от виолетов морков за детоксикация

преди 5 дни, 17 часа и 18 мин.
Всички

НАЙ-НОВОТО ВЪВ ФОРУМА

Промо код за онлайн отстъпки - търся/предлагам

преди 5 дни, 17 часа и 25 мин.

[[Great Savings]] Temu Coupon Code {{<<acv951295>>}} ? €100 Off ? new & old customer – Estonia

преди 6 дни, 8 часа и 14 мин.

[[Great Savings]] Temu Coupon Code {{<<acv951295>>}} ? €100 Off ? new & old customer – Estonia

преди 6 дни, 8 часа и 14 мин.

[[Just Landed]] Temu Coupon Code {{<<acv951295>>}} ? €100 Off ? all order – Belgium

преди 6 дни, 17 часа и 7 мин.
Всички

АНКЕТА

Прозрачна ли е благотворителността в България?

Виж резултатите
Още интересни публикации
Кладница Кладница

Кладница

от 21 окт 2022г. Прочети повече
Панирана кладница в масло Панирана кладница в масло

Панирана кладница в масло

от 19 май 2017г. Прочети повече

Е-АПТЕКА ПОСЛЕДНО ОБНОВЕНИ

ПОУМОН ХИСТАМИН 30 СН

РУУФ РАТ КАПАН ЗА МИШКИ И ПЛЪХОВЕ С ЛЕПИЛО 18 / 13 см CATCHMASTER

НИВЕА СЪН PROTECT & MOISTURE ХИДРАТИРАЩ СЛЪНЦЕЗАЩИТЕН СПРЕЙ ПОМПА SPF50+ 270 мл

СОЛИНГЕН МАГНУМ КЛЕЩИ ЗА НОКТИ 003

ОРТОТЕХ ОРТО СОФТ РАЗДЕЛИТЕЛИ ЗА ПРЪСТИ ХАЛУКС ПРОТЕКТ

ПОСЛЕДНИ КОМЕНТАРИ

V08BA рентгеноконтрастни средства, съдържащи бариев сулфат

Коментар на: www.framar.bg отговаря от 16 май 2025г. в 16:39:11

МАГНЕЗИЕВ БИСГЛИЦИНАТ капсули 200 мг * 120 НАТУРАЛ ФАКТОРС

Коментар на: www.framar.bg отговаря от 16 май 2025г. в 16:27:52

V08BA рентгеноконтрастни средства, съдържащи бариев сулфат

Коментар на: Десислава Петрова от 16 май 2025г. в 16:20:59

МАГНЕЗИЕВ БИСГЛИЦИНАТ капсули 200 мг * 120 НАТУРАЛ ФАКТОРС

Коментар на: Петя Петкова от 16 май 2025г. в 15:53:33

НИЛАЦИД ГАСТРОГЕЛ саше * 20

Коментар на: www.framar.bg отговаря от 16 май 2025г. в 15:24:57
При възникнало съмнение за здравословен проблем или нужда от лечение, моля винаги се обръщайте за медицинска консултация към квалифициран и правоспособен лекар или фармацевт. В никакъв случай не възприемайте дадената Ви чрез сайта информация като абсолютно достоверна и правилна, дори и същата да се окаже такава.
Данни на Фрамар ООД:
  • Фрамар ООД, ЕИК: 123732525, Стара Загора, ул. Петър Парчевич № 26, телефон: 0875 / 322 000, e-mail: office@framar.bg
  • За контакт
  • Borika
  • MasterCard
  • mastercard securecode
  • Visa
  • verified by visa
Информация:
  • Общи условия
  • Политика за поверителност
  • Политика за използване на бисквитки
  • Право на отказ от договора
  • Рекламации
  • Доставка
  • Плащания
  • Отстъпки за регистрирани клиенти
  • Промоции и безплатна доставка
  • Често задавани въпроси
  • Карта на сайта
  • При възникване на спор, свързан с покупка онлайн, можете да ползвате сайта ОРС
  • Български Фармацевтичен съюз
  • Изпълнителна агенция по лекарствата
  • Комисия за защита на потребителите
  • Министерство на здравеопазването
БДА NextGenerationEU DMCA.com Protection Status
© 2007 - 2025 Аптеки Фрамар. Всички права запазени! Framar.bg във Facebook
Изработка на уеб сайт от Valival