Балсамов оцет

Балсамовият оцет има силно антимикробно и противовъзпалително действия. Използвал се е като лекарство. В 100 г от него се съдържат 12 г калций, 70 мг калий, 20 мг фосфор, желязо, витамин А, В1, В2, В3, С. Полифенолите в състава му са мощни антиоксиданти, които са в състояние да се противопоставят на сърдечни и онкологични заболявания, а пробиотиците потискат растежа на патогенни организми.

Макроелементи – калий, калций, магнезий, натрий, фосфор.

Микроелементи – желязо, манган, мед, цинк.

Противопоказания – при индивидуална непоносимост.