Ягоди с ванилов крем

Необходими продукти:

600 грама пресни ягоди

800 милилитра прясно мляко

60 грама нишесте

100 грама захар

2 яйца

ванилин

Начин на приготвяне:

Разбийте добре жълтъците, смесете ги с разтвореното в малко вода нишесте. Получената каша налейте на тънка струя във врящото подсладено мляко. Бъркайте непрекъснато, докато сместа заври. След това свалете от котлона и добавете ванилина. Изчакайте кремът да изстине, но не допускайте да се образува коричка на повърхността му.

Разбийте на пяна белтъците със захарта, изсипете при готовия изстинал крем и разбъркайте до еднородност.

Вземете подходящи купички, чашки или формички, на дъното им сложете ягоди, поръсени със захар, а върху тях разпределете крема.

Украсете с ягоди и поднесете!

Добър апетит!