Шоколадова торта от палачинки с кайсиево сладко, ром, стафиди и орехи

Необходими продукти

За палачинките:

2 яйца

прясно мляко (колкото е необходимо)

200 грама брашно

щипка сол

За плънката:

прясно мляко

орехи

захар

ром или коняк

стафиди

кора на 1 лимон

кайсиево сладко или мармалад

За крема:

2 чаени лъжици брашно

8 жълтъка

300 милилитра прясно мляко

8 супени лъжици захар

50 грама шоколад

Начин на приготвяне:

Направете стандартно тесто за палачинки и изпечете такива.

Плънката пригответе, смесвайки смлените орехи с млякото и захарта, сложете комбинацията да се вари и добавете съвсем малко ром или коняк, стафиди, настърганата лимонова кора. Разбъркайте всичко добре.

Направете крема от продуктите за него. Сложете млякото на котлона, добавете захарта и шоколада, бъркайте, докато се разтопят. Разбийте жълтъците и ги добавете към млякото при непрекъснато бъркане. Сложете и брашното. Когато кремът се сгъсти, свалете от огъня.

Подредете тортата във форма за печене, подмазана с масло, в следната последователност: палачинка, намазана със сладко, отгоре палачинка с орехова плънка, следва палачинка с шоколадов крем и продължете в този ред...

Готовата торта намажете от всички страни с крема и приберете в хладилника за известно време.

Добър апетит!