Сирене от семена със сушени домати и чесън

Необходими продукти:

1 лимон
250 грама сурови обелени слънчогледови семена
6 сушени домата
1 чаена лъжица смес от сушени билки и подправки по ваш избор (или италиански)
1 чаена лъжица чеснова сол (може да използвате чесън на прах и сол)
сол

Начин на приготвяне:

Измийте слънчогледовите семена, след това ги залейте с топла вода и оставете да престоят в нея минимум 4 часа (може 1 нощ). След това отцедете течността.

Смелете семената с помощта на блендер и прехвърлете получената каша в купа. С помощта на пасатор още веднъж пюрирайте. Прибавете ситно нарязаните сушени домати, подправките и сока от лимона. Разбъркайте всичко старателно и подсолете на вкус.

Следва да придадете форма на предястието. За целта застелете вътрешната страна (дъното и стените) на избран от вас съд с фолио, което да излиза достатъчно извън купата, за да може да затворите след това сиренето с него. Разпределете сместа равномерно и покрийте с фолиото. Поставете тежък предмет отгоре, за да може да се пресова ароматната маса и да придобие по-голяма плътност.

30 минути по-късно поднесете.

Може да използвате за приготвянето на сандвичи, закуски и предястия.

Вариант е да замените слънчогледовите семена с кашу или други ядки по ваш избор. Консистенцията на готовата смес наподобява топено сирене, намазва се лесно и запазва формата си.

Съхранявайте във фолио до 7 дни в хладилник.

Добър апетит!