Пясъчни бисквитки с любимото ви сладко

Необходими продукти:

150 грама гъсто сладко или мармалад
350 грама брашно
130 грама масло
100 грама захар
1 яйце + 1 жълтък
1 чаена лъжица бакпулвер
1/3 чаена лъжица сол

Начин на приготвяне:

Нарежете студеното масло на малки парчета. Смесете брашното, солта и бакпулвера, към тях прибавете маслото и нарежете заедно всичко, за да се получат трохи.
Добавете захарта, разбитите яйце и жълтък. Разбъркайте, за да се получи еднородно тесто, което оформете като няколко "колбаса" с диаметър 5-6 сантиметра. Увийте ги в найлоново фолио и приберете в хладилника за 30-60 минути.

Включете фурната да загрява при 180 градуса. Застелете дъното на две тави с пергамент.

С горещ мокър нож нарежете рулата на кръгчета с дебелина 2 сантиметра и ги подредете в подготвените съдове.

В средата на всяко направете вдлъбнатина с пръст и там сложете по мъничко от любимото ви сладко.

Изпечете бисквитките до златисто в нагорещената фурна (около 25 минути).

Поднесете ги охладени.

Добър апетит!

Снимка: gastronom.ru