Пилешки кюфтета с рулца от раци

Необходими продукти:

500 грама пилешка кайма
300 грама рулца от раци
100 грама лук
2 филии хляб
50 милилитра прясно мляко
1 яйце
1 чаена лъжица сол
1/2 чаена лъжица смлян черен пипер
галета за овалване

Начин на приготвяне:

Отстранете кората на филиите хляб, вътрешната част сложете в прясното мляко. Обелете лука, нарежете го ситно. Рулцата от раци нарежете на малки кубчета.
Прибавете така подготвените продукти при каймата, подправете със сол и смлян черен пипер, омесете. Чукнете 1 яйце, омесете отново и оформете кюфтета от сместа.
Оваляйте ги в галета и изпържете в нагорещено олио до златисто от двете страни.

Добър апетит!

Снимка: chef.com.ua