Медено лате с канела

Необходими продукти:

4 чаени лъжици смляно кафе

200 милилитра вода

400 милилитра прясно мляко

2 чаени лъжици мед

0,5 чаена лъжица канела

Начин на приготвяне:

Налейте млякото в тенджерка, сложете канелата и поставете на котлона. Нека се нагрява, докато се появят първите признаци на завиране. Ако допуснете млякото да заври, след това няма да можете да направите хубава пяна от него. Изчакайте мъничко да изстине, прибавете меда и бъркайте до пълното му разтваряне.

За да получите млечна пяна, използвайте обикновена френч преса. Налейте млякото в нея (не повече от половината), след това "задействайте" буталото бързо 15 - 20 пъти нагоре-надолу или докато получите желаната от вас пяна. Сварете кафето в 200 мл вода. Налейте меденото мляко в подходящи чаши и добавете кафето.

Това е всичко.

Да ви е сладко!