Лимонов фъч

Необходими продукти:

• 2 1/4 чаени чаши захар
• 3/4 чаена чаша кондензирано мляко
• 230 грама бял шоколад
• 1/2 чаена чаша масло, разтопено
• 4 супени лъжици лимонов екстракт
• кората на 1 лимон, настъргана
• няколко капки сладкарска боя /по желание/

Начин на приготвяне:

• В голяма тенджера загрейте захарта и кондензираното мляко на средно силен огън.
• Бъркайте непрекъснато, докато сместа заври и намалете силата на котлона.
• Продължете да бъркате, докато захарта се разтопи напълно и млякото се сгъсти.
• Отстранете тенджерата от котлона и бързо добавете белия шоколад, маслото, лимоновия екстракт и настъргана кора и бъркайте до получаването на гъст и гладък крем. Сега е моментът да добавите сладкарската боя, според желания интензитет на цвета.
• Бързо прехвърлете сместа в квадратна или правоъгълна форма и я оставете да се охлади на стайна температура.
• Нарежете лимоновия фъч и сервирайте.

Да ви е сладко!