Кулинарен хороскоп - ОВЕН

Овенът неслучайно заема първо място в хороскопа пред всички останали зодии. Хората от този знак се стараят да бъдат първи във всичко и са устремени към своите цели. Затова храната за тях често е само "гориво", а основното изискване за нея е да бъде безопасна, защото Овенът няма време да страда от лошо храносмилане. Когато е гладен, той става неиздръжлив и неспособен да работи и ако ви се налага да решавате някакви въпроси с него, по-добре първо го нахранете.

Овенът е доволен, без да капризничи, от обикновена домашна храна. След това тръгва да прекоси планини, за да донесе на семейството си нещо вкусно, а самият той хапва по път, каквото намери. Но безразборното хранене на представителите на този знак може да навреди на здравето им: хамбургери, бисквити, колбаси и различни полуфабрикати от най-близкия магазин е напълно възможно да се превърнат в основна храна за тях.

За страстния и целеустремен Овен е скучно да чете списък с продукти, да търси рецепти, да бели картофи и да губи време за приготвяне на ястия. Но ако все пак реши да се изяви в кухнята, той ще сътвори кулинарен шедьовър и всичко ще бъде от най-висока класа. За гостите си той ще излезе от кожата си, но ще приготви разкошно блюдо (в най-лошия случай ще поръча най-вкусната пица от най-добрата пицария).

Всички Овни могат да се похвалят с много мъдър организъм. Точно той им подсказва, че храната не е само енергия, но и витамини, минерали, целулоза и други полезни вещества. В избора си на продукти тези хора често следват инстинктите си и се повлияват от външния им вид: сочно прясно месо, плодове, зеленчуци и червено вино, без съмнение ще им се харесат. Важно е да не изгубят красивия си вид и хранителната си стойност при продължителна обработка. Ако трябва да избира, Овенът (без да се замисли) ще предпочете печено на открит огън месо с ароматна коричка и дори няма да забележи задушените кюфтета и салатата от варено месо от страни. Ако няма избор обаче, салатата и кюфтетата са добре дошли.

Докато е млад, Овенът не осъзнава вредата от продуктите предлагани от заведенията за бързо хранене, от тлъстата храна, от сладките изкушения, защото силният му вътрешен огън изгаря всичко, което попадне в стомаха. Но ако безразборното хранене от юношеската възраст продължи и след 30-тата година, то тогава е напълно възможна появата на проблеми, свързани с излишни килограми и произтичащите от тях последици под формата хронични заболявания и понижена активност. Здравословното и балансирано хранене е последното, което заема съзнанието на Овена в този момент. Той първо ще се пробва във фитнес залата, ще се подлага на диети, ще се оплаква от загуба на сили, ще прекъсва периодично и ще се ядосва на себе си. В краен случай ще се научи да пресмята калории и да се ограничава от сладките изделия. Малко от Овните ще отделят време за изучаване на диетологията и вместо да се подлагат на изтощителни диети, ще предпочетат да спазват прости правила.

Какво е необходимо на този енергичен огнен знак, за да бъде здрав, строен и щастлив?

Отговорът: Същото, което и на всеки представител на Homo sapiens: протеини, мазнини, въглехидрати, витамини и минерали.

Заради високата си активност, Овенът се нуждае от повече протеини и се чувства дискомфортно без месо, риба и морски продукти. За съжаление, животинските протеини често са придружени от мазнини, съответно е голяма вероятността от натрупване на излишни килограми и холестерол в кръвоносните съдове. Затова за представителите на този знак е много важно да се погрижат за размера на порциите и да бъдат внимателни в избора на месо. В никакъв случай не трябва да консумират месни ястия с кола или бира. По-добре да се спрат на обикновен зелен чай, а половин-един час след хранене да изпият чаша чай улун - това помага за усвояването на тежката храна.

Освен на любимото си месо, Овенът трябва да обърне внимание и на растителните източници на протеини: ядките, соевите продукти, бобовите култури, зърнените храни. При правилен подход към всички тях, те могат да бъдат толкова вкусни, колкото и месото. Ядките може да се запекат със сол, от соевото сирене и аспержите да се приготви салата или зеленчуково рагу. С бобовите и зърнените храни е по-сложно, защото те изискват по-дълго време за приготвяне, а това не се харесва особено на Овена. Ако го нагостите обаче веднъж с ястие от нахут или ечемичена супа, той задължително ще оцени вкуса и ще намери време в натоварения си график за дългото накисване и варене на леблебията и ечемика.

Освен от протеини, Овенът има нужда и от желязо и калий. За радост, източниците на тези елементи са привлекателни и вкусни: ягоди, банани, ядки, домати. По-сложно е със зеленчуците и кореноплодните. Овните се отнасят с пренебрежение към цвеклото, целината, лука, морковите, когато ги виждат да "плуват" в супите, но пък ги хапват с удоволствие, ако от тях се приготви горещо рагу, особено, ако съдържа и месо. Ако съвсем не им допадат зеленчуците, може да си изцедят пресен сок от тях.

Горещата натура на Овена изисква наситени вкусове. Той винаги има в хладилника си някакъв пикантен вкус, майонезите не са за него. Що се отнася до подправките, представителите на тази зодия ценят не само лютия пипер, но и всякакви такива с изразен вкус и аромат: кориандър, анасон, карамфил, джинджифил, джоджен, босилек, розмарин. Вероятно заради богатия аромат на подправките, те така обичат греяно вино и различни отвари. Домашният бар на Овена е зареден с всякакви напитки: уиски, коняк, добра водка за приятелска компания, шампанско и вкусни ликьори за романтични случаи, червени вина - за семейни събирания с обилно месно меню.