Катми от овесено брашно с мед и плодове

Необходими продукти:

1,5 чаена чаша овесено брашно (чаша с вместимост 240 мл)

1 чаена чаша прясно мляко

1,5 чаена лъжица кафява захар (може и бяла)

1,5 супена лъжица олио (за предпочитане от канола)

2 големи яйца

1,5 чаена лъжица набухвател

1 чаена лъжица ванилова есенция (или ванилин)

щипка сол

Начин на приготвяне:

Пресейте всички сухи съставки (брашното, набухвателя, солта и захарта) и ги смесете в купа. В отделен съд сложете течните - млякото, яйцата, олиото и есенцията. Разбийте леко с помощта на тел за разбиване на яйца. След това налейте при сухите съставки, разбъркайте добре. Сложете тигана да се нагрява и го напръскайте с мазнината. Когато се нагорещи, слагайте от тестото и изпечете катмите. Ако изсипвате около 60 грама, ще се получат 12 броя. Изчакайте, докато върху катмите се образуват мехурчета и тогава обърнете от другата страна за още 20 - 30 секунди. Това е всичко.

Поднесете с кръгчета банан, поръсени с бадеми и полети с мед. Може да използвате ягодов сироп, пресни плодове и мед, кленов сироп, ябълково или портокалово сладко, плодово мляко, сметана със захар, шоколадов сос и изобщо всичко, което се намира в хладилника.

При приготвянето на тестото може да добавите щипка канела, портокалова кора или сушени плодове.

Добър апетит