Картофи с кайма и домати на фурна

Необходими продукти:

500 грама кайма

8 средни картофа

1 глава лук

3 домата

2 яйца

100 грама сирене или кашкавал

магданоз

сол

пипер

Начин на приготвяне:

Обелете картофите, нарежете ги на тънки кръгчета и сложете в тава, подмазана с олио. Овкусете със сол и пипер. Разпределете равномерен слой от каймата върху картофите и поръсете с нарязан пресен магданоз. Ако желаете, добавете и лук (нарязан на полукръгчета), но той не е задължителен. Подредете и кръгчета домати по повърхността. Поставете ястието в загрята до 180 градуса фурна за около 40 минути. След това извадете и залейте с разбитите яйца. Поръсете с настъргания кашкавал или сирене и върнете обратно във фурната за още 15 минути.

Добър апетит!