Домашни бонбони от сушени сини сливи и орехи в шоколад

Необходими продукти:

сушени сини сливи
орехови или други ядки

За шоколада:

50 грама какаово масло
100 грама настърган черен шоколад
2 супени лъжици мед или подсладено кондензирано мляко
шушулка ванилия по желание

Начин на приготвяне:

Измийте сушените сини сливи и ги почистете от костилките, след това подсушете плодовете. Ядките също почистете и начупете на парчета, достатъчни по големина, за да се съберат в сините сливи.

Налейте гореща вода в тенджера, в нея поставете чист и сух съд, така че неговото дъно да не достига водата. Сложете на котлона. Така, на водна баня ще направите шоколада. Когато във водата се образуват мехурчета, намалете температурата и изсипете в сухия съд какаовото масло. То ще започне да се топи веднага. На този етап може да добавите шушулка ванилия, ако предпочитате.
Щом какаовото масло се разтопи напълно, прибавете шоколада и разбърквайте с тел за разбиване на яйца до пълното му разтапяне. След това сложете мед или кондензирано мляко със захар (може сироп или стевия).
Количеството на подсладителя регулирайте според вкусовите си предпочитания.
Разбъркайте всичко много добре и извадете малката тенджера от тази с водата. Разпределете съдържанието в подходящи формички (може да използвате силиконови такива), които задължително трябва да бъдат чисти и сухи. Сложете сини сливи с парченца орех или други ядки и натиснете, за да потънат в шоколада и той да покрие плодовете.

Поставете ги върху поднос, нека се охладят на стайна температура и приберете в хладилника, за да стегнат бонбоните.

За плънка може да използвате сушени плодове и ядки по ваш избор, също семена.

Добър апетит!