Брауни със сушени сини сливи и ром

Необходими продукти:

250 грама сини сливи без костилки
75 милилитра ром или коняк
250 грама захар
200 грама масло
250 грама шоколад
3 яйца + 1 жълтък
65 грама брашно
55 грама какао на прах
1 чаена лъжица бакпулвер

Начин на приготвяне:

Нарежете сушените сини сливи, сложете ги подходящ съд и залейте с рома (или използвайте коняк). Оставете ги да престоят в алкохола 30 минути.

През това време с помощта на кухненски робот разбийте захарта с маслото до получаването на кремообразна маса.

Начупете шоколада на парчета и разтопете на водна баня, без да разбърквате. Не трябва да бъде горещ.

Щом се разтопи, веднага свалете от котлона.

Разбийте с вилица 3 яйца и жълтъка, а в отделен съд смесете брашното с какаото и бакпулвера.

Прибавете яйцата към сладкото масло, разбийте на ниска скорост и налейте шоколада. След това изсипете сините сливи и сухите съставки. Разбъркайте леко и за кратко.

Прехвърлете тестото във форма с диаметър 21 сантиметра, чието дъно сте покрили с пергамент.
Изпечете десерта в загрята до 180 градуса фурна в продължение на 30 минути.

Готовото брауни нарежете на парчета, когато се охлади.

Добър апетит!