Бисквитки "Захарни цветя"

Необходими продукти:

240 грама брашно

1 жълтък

100 грама + 3 супени лъжици захар

180 грама масло

1 чаена лъжица настъргана лимонова кора

1 чаена лъжица ванилов екстракт

Начин на приготвяне:

Смесете маслото с брашното и разбъркайте. Прибавете захарта и разбъркайте още веднъж добре. След това сложете лимоновата кора, ваниловия екстракт и жълтъка. Замесете тесто, покрийте го с фолио и оставете за 30 минути да се охлади.

Загрейте фурната до 180 градуса. Разточете слой от тестото с дебелина 1/2 сантиметър и изрежете цветчета от него. Потопете едната страна на всяка от бисквитките в захар и подредете в тава. Изпечете ги, докато придобият бледожълт цвят (около 10 минути). Изчакайте да изстинат и поднесете.

Добър апетит!