Хранене при жълтеница

Жълтеницата е редица от патологични промени, свързани не само с нарушени функции на черния дроб, но и на други органи. Заболяването се развива вследствие на нарушен обмен на билирубина, който може да бъде предизвикан от различни фактори.

Причините за развитие на жълтеница са разнородни, което определя и няколко форми на болестта, но ние ще обърнем внимание на храненето, защото то е лична отговорност на всеки един от нас, особено ако е наличен здравословен проблем.

За да се ускори лечебният процес е необходимо придържането към строга диета, която трябва да бъде насочена към нормализиране работата на стомашно-чревния тракт. За целта в менюто следва да се включат определени храни.

Полезни за консумация продукти при жълтеница:

• хляб от зърна;
• сушени кайсии;
• зеленолистни растения;
• обезмаслени киселомлечни продукти;
• достатъчни количества сварени, задушени или сурови зеленчуци;
• зеле;
• орехи;
• тиквички;
• плодови и зеленчукови фрешове;
• печива от немаслено тесто;
• ошав;
• гъсти зърнено-житни каши, приготвени с прясно мляко;
• зърнени супи със зеленчуков бульон;
• омлет на пара;
• кисели от некисели плодове;
• ягодоплодни;
• сварено заешко месо;
• шипкова отвара;
• негазирана вода в големи количества.

Вредни храни при жълтеница

По време на лечение следва да се спре консумацията на:

• алкохол;
• чесън;
• пържени ястия;
• консерви;
• пушени риба и месо;
• животински мазнини;
• силно кафе;
• сладки газирани напитки;
• кисели плодове и ягодоплодни;
• сладолед;
• печива от маслено тесто;
• силно концентрирани рибени и месни бульони;
• гъби;
• туршии;
• солта да се намали до минимум.

Всички продукти, изброени като вредни, стимулират секретирането на задстомашната жлеза, заставят черния дроб и жлъчката да функционират в ускорен режим, предизвиквайки повишено производство на жлъчен сок. По този начин натоварват черния дроб и стомашно-чревния тракт, допринасят за чревна ферментация и повишават газообразуването.