Начало Хранене Хранителни съставки Биологично активни вещества Кофеин

Кофеин

Кофеин - изображение

Кофеинът е вещество, за чието въздействие съществуват множество непотвърдени факти, митове и легенди. Какви са неговите свойства и как то влияе върху човека? За да научите отговорите на тези въпроси, просто продължете да четете.


Обща характеристика

Кофеинът е широко известен натурален стимулант, характеризиращ се с ярко изразени тонизиращи свойства. Изготвя се от растителни суровини: кафе, чай, гуарата, мате.

Произвежда се под формата на таблетки, влиза в състава на някои биологично активни добавки (БАД) и продукти, предназначени за спортисти, както и на редица лекарствени средства срещу главоболие и астма.

Въздействието на кофеина върху човека не е еднозначно. То може да бъде определено както като положително, така и като негативно. В много големи количества веществото е токсично.


Дневна необходимост

Кофеинът не е жизненонеобходим за организма. Лекарите препоръчват прима му под формата на таблетки при мигрена, но не по-дълго от месец.
Съветът на специалистите по бодибилдинг е прием на 3 мг кофеин на 1 кг телесно тегло 30 минути преди тренировка. Такава доза увеличава работоспособността на организма с 20%.

кафе

Потребността от кофеин нараства при:

  • заболявания, свързани с потисната централна нервна система;
  • поява на чести спазми на кръвоносните съдове на главния мозък (мигрена и други видове главоболие);
  • намалена умствена активност;
  • шокови състояния, в състояние на колапс, при риск от загуба на съзнанието;
  • ниска физическа работоспособност, слабост и сънливост;
  • хипотония;
  • астма;
  • енуреза при деца;
  • отслабване;
  • нарушено дишане.


Потребността от кофеин намалява при:

  • повишено артериално налягане;
  • хронични заболявания на кръвоносните съдове и сърцето;
  • атеросклероза;
  • слаба нервна система;
  • онкологични заболявания;
  • невропсихиатрични разстройства;
  • нарушения на съня (безсъние);
  • глаукома (кофеинът е противопоказен при наличие на това заболяване);
  • хора в напреднала възраст;
  • деца (заради лабилната им нервна система);
  • желание за забременяване (прекомерните количества кофеин намаляват възможността за оплождане);
  • бременност и по време на кърмене.

кафе


Продукти с максимално съдържание на кофеин:

  • зърна кафе;
  • разтворимо кафе;
  • плодове гуарана;
  • черен чай;
  • зелен чай;
  • ядки кола;
  • мате;
  • какао;
  • черен шоколад
  • млечен шоколад;
  • напитки с листа кока;
  • енергийни напитки.


Усвояване

Кофеинът се усвоява леко от организма, но дразни лигавиците на стомашно-чревния тракт.


Полезни свойства и въздействие върху организма

Изследвания сочат, че кофеинът повишава процесите на възбуждане в мозъчната кора, засилва и двигателната активност. Веществото стимулира работоспособността, като значително се намалява чувството на умора и сънливост. Употребата му помага за предотвратяване образуването на тромби.

Твърди се, че любителите на кафето страдат два пъти по-малко от инсулт. Освен това напитката повишава възприемането на инсулина от организма, а този факт говори, че тялото е защитено от развитие на диабет тип 2.


При умерена употреба кофеинът оказва следните действия върху човека:

  • стимулатор е, който понижава чувството на сънливост и умора;
  • подобрява настроението;
  • обостря работата на сетивата;
  • предпазва от инсулт;
  • стимулира активната циркулация на кръвта;
  • ускорява метаболизма, стимулира изгарянето на мазнините;
  • използва се при спазми на кръвоносните съдове;
  • употребява се в качеството си на естествен антидепресант;
  • предизвиква повишена умствена и физическа активности;
  • повишава честотата на свиване на сърдечния мускул.

 

кафе

Взаимодействие с есенциални елементи

Употреба на кофеин и продукти, които го съдържат, не се препоръчва веднага след хранене, защото това може да сокаже негативно въздействие върху усвояването на някои витамини и микроелементи (магнезий, калций и натрий).

Веществото притежава лек диуретичен ефект. Използването на кофеин в големи количества може да доведе до обезводняване.

Взаимодейства с аналгетици, повишавайки тяхната бионаличност в организма.


Признаци за недостиг на кофеин:

  • понижено артериално налягане;
  • намалено ниво на холестерол в кръвта;
  • бърза умора;
  • намалени умствена и физическа активност.

Признаци на излишък на кофеин:

  • хиперактивност и възбуда;
  • безсъние;
  • хипертония;
  • тахикардия, студена пот;
  • сухота в устата;
  • често уриниране;
  • звън/шум в ушите;
  • състояние на тревога, неоправдано безпокойство, тремор;
  • депресия, умора;
  • сънливост (при много големи дози);
  • объркано съзнание.


Фактори, влияещи на съдържанието на кофеин в организма

За да бъде съдържанието на кофеин в организма в норма, е достатъчно храненето да бъде пълноценно, като включва продукти, съдържащи веществото (без да се прекалява с тяхната консумация). Следва да се вземе предвид индивидуалното състояние на тялото: заболявания, възраст, хронични здравословни проблеми, алергии.

 

Редактор: Радостина Райчева
Източник: edaplus.info
Снимки: kofe.ru

5.0, 1 глас

ПРОДУКТИ СВЪРЗАНИ СЪС СЪСТАВКАТА

КОМЕНТАРИ КЪМ СЪСТАВКАТА

СЪСТАВКАТА Е СВЪРЗАНA КЪМ

КатегорияЗдравни съветиЛюбопитноАлт. медицинаЛайфстайлСпортЛеченияБотаника