Хранене при тиф

Тифът представлява група от инфекциозни заболявания, съпроводени от психични разстройства, които се дължат на високата интоксикация на организма и треската.

Различават се три вида тиф - коремен (причинява се от бактерията салмонела), петнист (възбудител рикетсия) и възвратен (причинител е бактерия спирохета).

Храненето при тиф е насочено основно към подсилване на имунната система на заболелия и към премахване на интоксикацията на тялото.

Необходимо е да се приемат повече течности, ястията да бъдат течни, под формата на каши, да са хранителни, но да не натоварват организма, за да може силите му да се изразходват за оздравяване, а не за преработка на консумираното.

Полезни продукти при тиф

Болните от тиф следва да се придържат към лечебна диета №13.
Разрешени са месните бульони, вегетарианските супи от зърнено-житни култури, суфлета от месо и риба, също сварена риба, омлети, кюфтета на пара, рохки яйца, сварени зеленчуци и пюрета от тях, пудинги от ориз и грис, краве масло, киселомлечни продукти (стрита извара, кефир, сметана, мляко), домашни желета, плодови кисели, компоти и сокове, чай, какао, шипкова отвара, пшеничени сухари.

Ако състоянието на болния е тежко, през първите 2 дни е необходимо да приема само течна храна. Това може да бъдат бульони, сокове, отвари, компоти и слизести каши.

При наличие на чревно кървене през първите дни след установяването му трябва да се пият студени напитки на малки глътки (позволени са мляко, отвари и компоти). За денонощие да се примат около 500-600 милилитра течности. След това може да се премине на слизести каши и кисели. На четвъртия ден се включват попарени зеленчуци, рохко сварени яйца и течни каши. След седмица се въвеждат и храните според диета №13.

Ако заболелият има диария, за известно време от менюто да се изключат млечните продукти.

На 6-тия ден, ако страдащият от тиф няма температура и треска, постепенно може да започне да се насочва към нормалното хранене. Сварено месо и хляб да се въвеждат по малко и плавно.

Опасни и вредни храни при тиф:

• продукти, съдържащи груби растителни влакна (ряпа, репички, сладък картоф, зеле);
• подправки (особено остри);
• всякаква мазна, пушена и пикантна храна;
• консерви и колбаси;
• тлъсти видове месо и риба;
• бобови култури;
• тестени изделия;
• маргарини, мазнини от растителни смеси;
• фаст фууд, полуфабрикати, храни за бързо приготвяне;
• алкохолни напитки;
• газирани напитки (особено сладки).