Хранене при синдром на раздразненото черво

Акценти

Ако често страдате от симптоми като стомашни крампи, газове, подуване, диария или запек, е възможно да сте развили синдром на раздразненото черво. Понякога промяната в хранителните навици е достатъчна, за да се почувствате по-добре и да облекчите болката.

Съвети за хранене при синдром на раздразненото черво

• Водете си дневник на храненията, за да проследите кои храни причиняват подуване или диария. Записвайте симптомите си ежедневно в продължение на 2-3 седмици.
• Не пропускайте закуската – Това е едно от най-важните хранения за деня, особено ако страдате от синдром на раздразненото черво. Сутрешната закуска стимулира работата на дебелото черво и подобрява перисталтиката.
• Експериментирайте с различни грамажи на порцията – Големите порции могат да обострят състоянието, затова се старайте да хапвате по малко, но често. Вместо, например, в три основни хранения, разпределете храната в 5-6 по-малки през целия ден.
• Гответе у дома – Така ще следите какви продукти използвате и ще можете да изключите онези, които дразнят червата. Приготвяйте храната печена, варена, на грил или задушена с малко мазнина.

Кои храни са подходящи при синдром на раздразненото черво

Храните, богати на фибри, подобряват храносмилането. Фибрите помагат при запек, тъй като омекотяват изпражненията и улесняват изхождането. Според Американските препоръки за хранене човек трябва да консумира между 22 г и 34 г фибри дневно.

Има два вида фибри:

• разтворими – в бобовите растения, плодовете и овесените продукти;
• неразтворими – в пълнозърнестите храни и зеленчуците.

Изследванията сочат, че разтворимите фибри са по-полезни за пациентите със синдром на раздразненото черво. Бъдете внимателни обаче, тъй като приемът на твърде много фибри крие риск от газове, което би могло да влоши състоянието ви. Започнете с 2-3 г дневно и постепенно ги увеличавайте. Специалистите препоръчват да пиете достатъчно вода (1,5-2 литра на ден), за да улесните усвояването им.

За предпочитане е да консумирате зеленчуците варени. Имайте предвид, че зелето, броколите и карфиолът причиняват газове. Ако обаче нямате оплаквания след консумацията им, можете да ги включите в менюто си.

Яжте плодовете без обелките. Лекарите предупреждават, че пъпешите, ябълките и цитрусите може да обострят симптомите ви.

Можете да хапвате спокойно риба и месо.

FODMAP диета с ниско съдържание на въглехидрати

• FODMAP хранителният режим е създаден с лечебна цел и е подходящ за хора със стомашно-чревни проблеми. Основният принцип в него е ограничаване или пълно изключване на трудноусвояеми въглехидрати. Ето кои храни с високо съдържание на въглехидрати трябва да избягвате, ако спазвате FODMAP диетата.
• плодове – ябълки, кайсии, къпини, череши, манго, нектарини, круши, сливи и диня (както и сокът от тях);
• сушени плодове;
• зеленчуци – аспержи, бобови, леща, гъби, лук, чесън (зеле и карфиол също, ако не дразнят червата ви);
• млечни продукти – меки сирена, мляко, йогурт, сладолед;
• пшенични и ръжени продукти;
• мед и храни с царевичен сироп, който е богат на фруктоза;
• бонбони и дъвки, както и подсладители като сорбитол, манитол, ксилитол и малтитол.

Кои храни да избягвате, ако страдате от синдром на раздразненото черво

Както стана ясно, неразтворимите фибри, като тези в зърнените закуски, кафето и шоколада например, могат да причинят болка и дискомфорт при хора със стомашно-чревни проблеми.

Зелето, броколите, карфиолът и бобовите също в повечето случаи се храносмилат трудно.

Храните с животински мазнини съдържат много вещества, които предизвикват възпаление.

Пикантните продукти могат да обострят симптомите на синдром на раздразненото черво.

Газираните напитки не са подходящи, тъй като също могат да образуват газове в стомашно-чревния тракт. Когато сте жадни, пийте вода или мляко без лактоза.