Хранене при ешерихиоза

Ешерихиозата е група чревни заболявания, причинени от бактерията ешерихия коли.

За да се подпомогне лечението, е необходимо придържането към лечебна диета №4, която се назначава при чревни заболявания с остър или хроничен характер, също за профилактика на стомашно-чревния тракт. Такива неразположения са съпроводени със силна диария.

Полезни храни при ешерихиоза:

• напитки: чай (без мляко), какао (може с мляко), отвари от шипки или пшенични трици, плодови сокове (добре е да бъдат разредени с преварена вода или несилен чай);
• непресни хляб и печива, сухари от бяло брашно, бисквити, кифлички;
• нискомаслени млечни и киселомлечни продукти;
• супи, приготвени с немазен месен бульон;
• сварени или приготвени на пара меса и риба (нетлъсти видове), които след това трябва да смелите;
• сварени или задушени зеленчуци;
• 1 яйце дневно (може да бъде рохко сварено, във вид на омлет или просто като добавка към блюдата);
• мазнини: зехтин, слънчогледово олио, топено масло, но не повече от 5 грама на ястие;
• каши: оризова, пшенична, овесена, макаронени изделия;
• плодови мусове, желета, пюрета, сладка, кисели, мармалади, но в малки количества.

Докато се придържате към диетата, да се ограничи максимално приемът на захар и бонбони.

Опасни и вредни храни при ешерихиоза:

• тлъсти видове меса и риба;
• консерви и колбаси;
• пушени изделия, туршии, маринати;
• гъби;
• бобови култури, сурови плодове и зеленчуци;
• подправки (хрян, горчица, черен пипер, канела, карамфил);
• алкохолни и газирани напитки;
• прясно изпечени тестени изделия и продукти от маслено тесто;
• шоколад, кафе с мляко, сладолед, сладкарски изделия с различни кремове като пълнеж.

Всички тези продукти дразнят стомашната лигавица и се преработват трудно.