Хранене при запек

Запекът обикновено се дължи на начина на живот, който води съвременният човек, поради което проблемът е определян като „болестта на цивилизацията“. Основните фактори, които предразполагат към запек, са ограниченото движение, неправилното и небалансираното хранене, приемът на рафинирани храни и продукти, стресът, прекалената ангажираност, преумората.

Запекът засяга повече жените, отколкото мъжете, защото дамите по-често се подлагат на различни диети за отслабване, страдат от нарушена обмяна на веществата, работят в седнало положение. Проблемът може да се появи и при регулярно, но недостатъчно хранене.

Най-добре е това неразположение да не се допуска, но ако вече е факт, трябва да се справим с него. Клизмата и слабителните средства са крайните мерки, които се вземат в борбата със запека, защото редовната им употреба може да доведе до лениви черва и проблемът да се задълбочи вместо да се разреши дълготрайно. Най-доброто и безопасно решение си остават правилното хранене и балансираната диета при запек.

Храни, които помагат при запек

• Зелето (обикновеното бяло) е незаменим продукт при запек, най-добре е да се приема сурово, но ако червата не понасят добре суровата целулоза, задушете, сварете или запарете зеленчука.
• Зърнените култури са отлична храна и враг на констипацията. Уверете се, че приемате ежедневно зърнена храна, защото фибрите ще помогнат при изхождане, а и са полезни за целия организъм.
• Яжте извара или кисело мляко всеки ден, тъй като те са отлично слабително. Може да ги консумирате с мед и плодове, които имат същия ефект.
• Консумирайте ядки и семена. В кашуто, бадемите, тиквените и слънчогледовите семена се съдържат вещества, които действат като лаксатив и подпомагат лесното освобождаване на червата.
• Включете всякакви сливи или сок от тях в менюто си. Те също са чудесен източник на фибри. Сините сливи имат нужда от малко време, за да започнат да действат, така че си отделете поне час-два в приятни занимания у дома. И не прекалявайте с консумацията на плодовете.
• Смокините също са с високо съдържание на фибри и действат като естествен лаксатив. Те трябва да бъдат включени в ежедневната диета на хора, които страдат от хроничен запек. Може да консумирате както пресни, така и сушени смокини. Ако ги приемате пресни, по-добре това да става с кората, тъй като тя съдържа най-много фибри и калций. Също така може да направите смес от 2-3 бадема и сушени смокини. Накиснете натуралните продукти във вода, след което ги смелете. Вземете една супена лъжица от приготвената смес, комбинирайте със същото количество мед и консумирайте вечер преди сън.
• Гроздовите зърна съдържат неразтворими фибри, които помагат за производството на редовни интестинални движения. Консумирайте една малка купичка грозде или чаша гроздов сок ежедневно. Друг вариант е да добавите 10-12 стафиди в чаена чаша прясно мляко и да сварите напитката, след което да я консумирате вечер преди лягане. Това природно средство действа много добре при малки деца със запек и служи за превенция на заболяването.
• Спанакът е друг природен продукт, който е много полезен за храносмилателния тракт, особено в случаите на запек, тъй като съдържа няколко компонента, които пречистват, възстановят и регенерират чревата. Може да го консумирате суров (под формата на салати или смути) или сварен (в супи). В случай на тежък запек два пъти дневно консумирайте по 1/2 чаена чаша суров сок от спанак, разреден с 1/2 чаена чаша вода.
• Меласата е един от най-добрите естествени лаксативи за подобряване движението на червата, затова не пропускайте да си я набавите, ако страдате от запек. Консумирайте по 1 чаена лъжица меласа вечер преди лягане. Ако проблемът продължава, увеличете дозата от 1 на 2 супени лъжици. Също така можете да смесите 2-3 супени лъжици меласа със същото количество фъстъчено масло и да консумирате лечебното средство сутрин на гладно. Меласата е много калоричен продукт, затова не бива да го консумирате продължително.
• Медът също помага за облекчаване на запека, тъй като действа като естествено слабително. Консумирайте по 2 чаени лъжици от пчелния продукт 3 пъти дневно.

Хранителните продукти, които връщат червата към нормалната им работа, са много, като първото място си остава за суровите зеленчуци, пресните и сушените плодове (кайсии, сини сливи, смокини), както и компотите и прясно изцедените сокове от тях. Но не са малко и напитките, които помагат за разхлабване.

Напитки срещу запек

Обезводняването също може да бъде причина за появата на запек, затова пийте много течности, но не газирани и такива с добавена рафинирана захар, а прясно приготвен плодов сок, зелен чай, кафе (прясно смляно и току-що сварено, но не и разтворимо) или просто чиста прясна вода – всички тези напитки отлично стимулират работата на червата.

• Чаша топла вода с чаена лъжица мед и сока от един лимон е напитка, която действа слабително, ако се приема редовно (по два пъти на ден).
• Подсолен зелен чай с мляко е друга напитка с добро действие при запек. Трябва само да сварите пресен зелен чай, да добавите малко сварено мляко и щипка сол. Разбъркайте и приемете на гладно, като отпивате постепенно.
• Топлата вода с копър подобрява храносмилането и стимулира движението на гладката мускулатура в храносмилателния тракт. Смелете 1 чаена чаша семена от копър. Добавете 1 чаена лъжица от натуралния продукт към чаена чаша с топла вода. Консумирайте напитката сутрин на гладно.
• Лененото семе е с високо съдържание на фибри и Омега-3 мастни киселини, които превръщат натуралния продукт в чудесно средство за облекчаване на запека. Неговото слабително действие може да бъде много полезно в случаи на лека или тежка констипация. За да се възползвате от ефекта му, си пригответе напитка, като смесите 1 супена лъжица ленено семе в чаена чаша вода. Оставете да престои за 2-3 часа. След това прецедете течността и я консумирайте преди сън. На сутринта движението на червата трябва да се подобри. Също така може да консумирате по 1-2 супени лъжици смляно ленено семе, разтворено в чаша с вода.
• Отварата от лайка помага да се отървете от газовете и от подутия корем, които може да съпътстват запека. Залейте 1 супена лъжица цвят от лайка с чаша гореща вода, оставете да се запари за половин час и пийте по половин чаша преди хранене.

Съвети по отношение на храненето за борба със запека

• Хранете се често, но по малко (до 6 пъти дневно).
• Включете в менюто си пресни зеленчуци и плодове.
• Яжте варени храни.
• Ограничете месото и рафинираните продукти с високо съдържание на въглехидрати и сол.
• Намалете до минимум употребата на алкохол, най-добре е изобщо да не го консумирате – това ще ви донесе само полза.
• Включете поне 20-35 грама фибри в ежедневната диета, за да поддържате правилното функциониране на червата. Храните, богати на фибри, действат като естествени лаксативи.
• Преди закуска изпивайте чаша топла вода с изцеден в нея цял лимон. Може просто да изпиете водата и да закусите с плодова или зеленчукова салата. Настържете морков, цвекло, ябълка, зеле, добавете малко нарязани зелени листни зеленчуци, подправете с олио и салатата ви е готова. Може да си приготвите и комбинация от домати, краставици, тиквички, тиква и чушки. Суровите тиквени семки ще допълнят менюто ви.
• Поне веднъж дневно хапвайте супа (за предпочитане със зеленчуков бульон) и пийте обезмаслен кефир.
• Приготвяйте си каши от зърнени култури с кафяви зърна (елда, овес, ечемик), не използвайте пакетирани полуфабрикати. Варете зърната във вода (не в прясно мляко) не по-дълго от 10-15 минути, след което свалете съда от котлона и го увийте в кърпа. Ако към такава каша се прибави зехтин, пресни зеленчуци и плодове, ще се получи естествено и меко средство за освобождаване на червата. Към кашата от елда е подходящо да се добави праз лук, а към пшеничната – чаена лъжичка канела. Може да си приготвите дори оризова каша, но оризът да бъде кафяв. Прибавете към нея орехи или накиснати светли стафиди. При приготвянето на кашите е позволено да използвате растителни мазнини, но не и сол.
• Една чаена лъжичка рициново масло сутрин на празен стомах ще помогне за подобряване на движението на червата, а това ще стимулира и освобождаването им. Очаквайте резултат до няколко часа след приема. Не използвайте рициново масло за дълъг период от време, защото може да се появят странични ефекти от употребата му.