Хранене при варицела

Варицелата е инфекциозно заболяване, което е предизвикано от вирус херпес. Засяга лигавиците и клетките на кожата. Предава се по въздушно-капков път от човек на човек.

Както при протичането и лечението на всяко едно заболяване, и при това важно значение има храненето. Диетата, която трябва да се спазва, намалява нивото на токсините в организма, дразнещи кожата и лигавиците на храносмилателния тракт.

Полезни продукти при варицела:

• крем супи (например от броколи или цветно зеле), супи от житни култури (овес, ориз, пшенични трици, ечемик) - помагат при процеса на преглъщане;
• прясно изцедени зеленчукови сокове, разредени с вода (например, сок от моркови и целина, от тиква) - укрепват имунитета;
• ястия от млечни продукти (млечни кисели и каши, обезмаслена извара) - усвояват се лесно по време на протичане на заболяването;
• продукти с хипоалергенни свойства (каши от елда, грис, ечемик, овес, ориз; царевични, оризови хлебчета, също от елда;
• киселомлечни продукти (натурално кисело мляко без захар, кефир) - нормализират работата на храносмилателния тракт;
• некисели ягодоплодни, плодове (сладки ябълки, кайсии, боровинки, банани, авокадо);
• зеленчуци (патладжани, тиквички, брюкселско и обикновено зеле, краставици, броколи, тиква, спанак, копър, магданоз);
• печени ябълки и круши;
• преварена вода, лек чай от касис без захар, сок от червени боровинки, билкови настои и отвари (мента, лайка, маточина, шипки) - течностите извеждат токсините от организма, продуктите на възпалението и причинителите на инфекцията.

Примерно меню

• Закуска: овесена каша (или от елда), приготвена с мляко без захар;
• Втора закуска: обезмаслена извара и сметана без захар, чаша кефир;
• Обяд: зеленчукова крем супа или немазен, слабо концентриран месен бульон, варена риба със зеленчуци или кюфтета на пара;
• Следобедна закуска: чаша прясно изцеден зеленчуков сок, разреден с 2/3 вода;
• Вечеря: запеканка от извара, настъргана зелена ябълка, билков чай със сухари, печени патладжани или тиквички.

Вредни продукти при варицела:

• кисели плодове (киви, вишни), цитруси (лимон, грейпфрут, портокал, мандарини и т. н.) - дразнят устната лигавица;
• наситени месни бульони - активизират дейността на стомашно-чревния тракт и засилват отделянето на стомашен сок;
• остри подправки, маринати с оцет, пушени продукти - при директно абсорбиране в кръвта дразнят допълнително кожата;
• мазни риба и месо, пържени храни - усвояват се трудно и повишават нивото на токсините;
• чесън, лук, репички, ряпа - дразнят кожата;
• сладки изделия (торти, бонбони, сладолед, сладка газирана вода), тестени продукти - простите въглехидрати, които влизат в състава им, могат да засилят възпалителните процеси и да се създадат благоприятни условия за развитието на друга бактериална инфекция;
• чай, кафе, алкохолни напитки - обострят протичането на заболяването;
• продукти-алергени (яйца, ягоди, ядки и др.);
• несварено мляко - води до подуване на стомаха и увеличава възпалителните процеси.