Сандвич с пюре от грах, сардини и резене

Сандвич с кремообразно пюре от грах, мента и резене със сардини или аншоа, поднесен като топло предястие или основно за обяд или вечеря.
Необходими продукти:
- 2 чаши пресен грах (или замразен)
- 1 чаша листа резене
- 1/2 чаша зехтин екстра върджин
- 1/2 пакет прясна мента
- 1 стрък зелен чесън или лук, нарязан на кръгчета
- 2 супени лъжици лимонов сок
- 1/2 чаена лъжичка сол
- 1/4 чаена лъжичка черен пипер
- 6 филийки пълнозърнест хляб, нарязан на половина
- 1 супена лъжица зехтин екстра върджин + 2 чаени лъжички
- 2 лимона
- 1 малка глава резене, нарязана на тънко
- сол и черен пипер на вкус
- 12 сардини (и/или аншоа)
- 1/4 чаша листа прясна мента, накъсана
*За измерване на количествата се използва чаена чаша.
Начин на приготвяне:
Сварете граха във вряща вода, докато омекне (около 2-4 минути), след което го прехвърлете в купа с ледена вода за 1-2 минути и отцедете в гевгир. Блендирайте граха с листата от резене, зехтина, ментата, стръка зелен чесън или лук, лимоновия сок, солта и черния пипер до получаване на гладко пюре.
Поставете решетката на фурната на най-горния ред и загрейте на висока температура.
Поставете филийките пълнозърнест хляб върху хартия за печене и ги намажете от двете страни с 1 супена лъжица зехтин. Препечете във фурната до кафяв загар и хрупкава коричка за около 2 минути на страна.
Изстискайте сока на 1 лимон и смесете с нарязаното на тънко резене, 2 чаени лъжички зехтин, сол и черен пипер на вкус.
Намажете изпечените филийки с граховото пюре, гарнирайте с овкусеното резене, сардините (и/или аншоата) и листа мента. Сервирайте сандвича с резени лимон по желание.
Да ви е вкусно!
eatingwell.com
Продукти свързани с РЕЦЕПТАТА
САНДВИЧ ТОСТЕР ACADO
РЕЦЕПТАТА е свързана към
- Тестени изделия
- Разни
- Топли пълнозърнести сандвичи с извара, кашкавал и спанак
- 20 идеи за бързи и вкусни сандвичи - Втора част
- Зеленчуков сандвич с веган майонеза
- Сладък сандвич със сирене бри и смокини
- Топъл сандвич Крок Мосю
- Сандвичи със скариди и репички
- Рулца от хляб с шунка и кашкавал
- Питки със салата от риба тон, яйца и авокадо
- Направете си смес за сандвичи с масло по 3 начина
- Сандвичи с кашкавал, яйца и чесън
Коментари към Сандвич с пюре от грах, сардини и резене