Ръжени сандвичи с авокадо и яйца

Необходими продукти:

• 2 яйца
• 1 авокадо
• сок от един лайм
• 2-3 ръжени филийки хляб
• 2 супени лъжици чили сос
• шепа кресон за украса
• черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

В тенджера налейте вода, сгорещете я и сварете яйцата. В същото време разрежете, почистете и издълбайте месестата част на авокадото. Сложете я в купа, добавете лимоновия сок и намачкайте с вилица.

Намажете филиите с получената смес. Охладете, обелете, нарежете яйцата и гарнирайте сандвичите с тънки резенчета. Подправете ги с чили сос и черен пипер. Поръсете с кресон, поднесете и хапнете!

Добър апетит!

Източник: www.bbcgoodfood.com