Бързо и практично: 5 тактики за организация на храненето у дома

Днес дамите и техните половинки съчетават ангажиментите си на работа с цялата организация на домакинството, което често се явява сложна задача

Заетите майки, семейните дами и всички, които изпитват затруднения да съчетаят професионалните си ангажименти с домакинството, могат значително да облекчат ежедвението си, ако се доверят на някои полезни тактики. Всички те са подбрани и препоръчани лично от хора, които вече са създали своята по-добра версия на организация, за да си осигурят удобство в ежедневието, а и да се придържат към принципите на пълноценното хранене.

Меню по план

Ако не започнете да предвиждате с какво ще се храните през седмицата, вероятно често ще изпускате ситуацията от контрол. Стриктното планиране не важи за онези, които са фрийлансъри или се възползват от лукса на плаващото работно време.

За всички останали ще е по-удачно да си съставят меню за идните дни и да не импровизират в движение, защото могат да се окажат неподготвени. Така нямате поглед какво трябва да пазарувате, какво ще готвите и какво време ще ви коства това, както и кои от продуктите имат необходимост от предварителна обработка.

Заредени шкафове и хладилник

Да разполагаш с нужните количества продукти е огромно предимство в днешния забързан живот. Когато хладилникът е празен, нямаш много възможности – трябва тепърва да се отправиш към магазина. Далеч по-комфортно е вече да си отметнал задачата с пазаруването, особено ако си го направил, ръководейки се от промоциите в Кауфланд брошура от следващата седмица.  

Съставяте си списък от примерни храни, които обикновено включвате в режима си, и си гарантирате бързото приготвяне на основните любими рецепти за семейството ви.

Сред тях могат да бъдат:

-          Леща, бобови, ориз и царевица;

-          Спагети;

-          Мляко, сирене, кашкавал;

-          Подходящи консерви;

-          Тахан;

-          Зехтин;

-          Яйца;

-          Ядки, плодове, зеленчуци.

Идеите са примерни и зависят от комбинациите, които вие използвате редовно, за да осигурите ястията за вас и членовете на фамилията. Важното е да бъдат налични, точно когато ви трябват. Така винаги ще може да забъркате за минути крем супа, омлет, питателна салата, запеканка или паста по италиански. Въпрос на избор и въображение от ваша страна.     

Стратегическо готвене

Днес готвенето изисква от нас да бъдем не само комбинативни и изобретателни, но и да мислим стратегически. Когато запичате нещо във фурната, може на второ ниво да поставите тава със зеленчуци, които ще ползвате утре за супа например. Следете планираното си меню и работете по заготовките предварително, ден или два по-рано, за да сте максимално полезни и да спестите от времето си.

Винаги може да замразявате вече готови храни, които ще са ви потребни впоследствие. Това може да са останали количества от вечерята или просто сварени и обработени продукти, които после ще подложите на допълнително готвене.

Понякога остатъците могат да се превърнат във втора идея за вечеря или закуска. Ако сварените картофи са били повече и не са били сложени в салатата, утре могат да бъдат пасирани за крем супа. Примерите са многобройни, важното е да подходите с желание да им намерите приложение, а не да ги изхвърляте или да застояват в хладилника.

Вербувайте помощници в кухнята

Представителите на силния пол обичат да се включват в кухнята и да отменят дамите до себе си.

В този процес могат да участват всички, не изземвайте функцията им, дори когато става дума за децата. Ако те са по-малки, биха могли да ви помогнат в подреждането на масата, поставянето на салфетките и приборите. Понякога и това е достатъчно, за да може вие да свършите другите неща и да успеете да си налеете чаша вино.

Прибирането на посудата в миялната и изхвърлянето на боклука също са част от задачите в бита, които са свързани с храненето и могат да бъдат поети от близките ви.

 „Да“ за модерните уреди

Тук вместо „Да“, бихме казали „Ура“! За щастие модерните технологии активно се развиват и ни носят неповторимо удоволствие при употребата на домакинските уреди.

Не сядайте да режете салата от зеле на ръка, а се доверете на кухненския си робот. Не натоварвайте печката всяка вечер, а сложете ястието в мултикукъра, където то ще се сготви само, което по никакъв начин няма да е за сметка на вкуса. Машините за бавно готвене пък може да заредите за през нощта. Докато вие си почивате, храната ще се готви и на сутринта ще е напълно готова, за да я използвате на обяд или на следващата вечеря. 

Снабдете се с качествени керамични ножове, с чопъри и блендери, които ще ви бъдат отлични помощници в кухнята, когато искате да мелите, надробите, за да направите сосове, супи, дресинги или искате да консумирате смути.         

Източници на информация:

(1) “Как да пазаруваме и да готвим планирано” от bb-team.org (21.12.2012 г.)

(2) “В GOODFOOD: Салата в… буркан” от nadiapetrova.bg (30.09.2013 г.)

(3) “Време е за революция” от Dnevnik.bg

(4) Кауфланд брошура от Broshurko.bg